Ингредиенты
Курица (филе) 600 г
Чеснок 1 зубчик
Желатин 1 ст.л
Ингредиенты
Курица (филе) 600 г
Чеснок 1 зубчик
Желатин 1 ст.л
Травы 1 ч.л
Специи 1 ч.л
Соль
Перец
Приготовление
Нарезать мясо средними кусочками, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, специи и желатин. Хорошо перемешать и оставить на 15-20 минут. Отрезать необходимую длину пакета для запекания и завязать один конец ниткой. Постелить пакет в жестяную банку (объемом около 600мл), плотно уложить мясо. Завязать оставшийся конец.
Запекать в духовке при 190°С около часа. Банку лучше поставить на противень, т.к. может немного вытекать сок.
Ветчину остудить в банке, убрать в холодильник на ночь, а затем только вынуть и освободить от пакета.
Нарезать следует не слишком тонко.