Рулет из лаваша с семгой, сливочным сыром и огурцом нежнейшая закуска! Это очень простое и вкусное блюдо, которое всегда актуально на любой праздник.
Состав:
300 г. семги слабосоленой
2 шт. тонких лаваша
250 г. сливочного сыра маскарпоне (филадельфия, виолетте и др.)
1 шт. огурец ( средний)
1 пучок зелень укропа.
Способ приготовления.
Огурец моем и нарезаем тонкой соломкой во всю длину огурца ( если шкурка толстая, моно очистить огурец).Слабо соленую семгу нарезаем на тоненькие ломтики. Укроп моем, даем стечь воде и измельчаем. Лаваш разворачиваем на столе. Смазываем сливочным сыром, хорошо промазывая края, чтобы лучше склеился, присыпаем укропом. Затем полосочками выкладываем на лаваш ломтики семги, а рядом полоски из огурчика. Начиная от края сворачиваем лаваш плотной колбаской. Затем заворачиваем его в пищевую пленку и кладем в холодильник на 2 часа. Доставать рулет лучше перед подачей на стол. Разворачиваем, обрезаем краешки и режем кружочками толщиной 2-3 см. Выкладываем красиво на тарелку, украшаем зеленью или помидорками и подаем к столу.
