Блины с грибами в соусе Бешамель

Сегодня мы приготовим Канниллони, только с блинами, и с грибами под соусом Бешамель.

Подготовим
все ингредиенты.

Начинка

1. шампиньоны
2. 1 маленькая луковица
3. зубчик чеснока
4. соль перец

Для блинчиков

1. 1 яицо
2. 0,5 л. молока
3. мука - примерно пол стакана
4. 1 ст. л. сахара, щепотка соли
5. масло подсолнечное 2 ст. л.

Для соуса Бешамель

1. 10% сливки - пол стакана
2. масло сливочное 50 гр.
3. 1 ч. л. муки
4. соль / перец

Тертый сыр в самом конце

примерно 200 гр.

Обжариваем грибы, добавляем лук и чеснок, соль и перец. Откладываем готовую начинку в сторону.

Теперь делаем тесто на блины. Жарим блинчики. В середину готового блинчика кладем начинку (дорожкой) и посыпаем тертым сыром. Заворачиваем трубочкой. Складываем в посуду для запекания.

Готовим соус Бешамель. На сковородке растапливаем сливочное масло. Засыпаем 1 ч. л. муки . Поджариваем немного и непрерывно мешая вливаем потихоньку, маленькой струйкой сливки, продолжая мешать. Добавляем соль перец по вкусу. Примерно пару минут еще мешаем . Соус готов.

Теперь заливаем соус сверху на каннеллони.

Посыпаем сверху сыром и отправляем в духовку - 200 градусов на минут 15. Следите чтоб не подгорело.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на канал.