Не стыдно поставить на стол перед гостями. Не быстропортящееся блюдо. Даже если к вам пришли гости через 4-5 дней, вы их не отравите.
И ещё, убрали в контейнер и в морозильную камеру. Достали, разморозили, вкусно, как будто только что приготовили. В общем универсальное блюдо.
Приступим к приготовлению.
Печень любая 500 грамм (у меня баранья, очень она мне нравится, нежная, с куриной тоже неплохо).
Перекручиваем на мясорубке или блендером, добавляем:
- 2 яйца,
- 1 столовая ложка крахмала любого
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки манки
- 50-80 миллилитров сливок или молока
- Соль, перец и специи по вкусу.
Все хорошо перемешиваем.
Выпекаем блины из этой массы.
Тем временем делаем зажарку из моркови и лука
А ещё домашний майонез.
Можно конечно и покупной, но покажу, как я делаю его дома.
Продукты:
Яйцо
Зубчик чеснока
0,5 чайной ложки соли (у меня Адыгейская)
0,5 чайной ложки сахара
1ложки горчицы (у меня васаби - получается нежнее)
1 чайная ложка лимонного сока
Беру удобную ёмкость (банка из под сгущёнки, в ней потом и хранится).
Накрываем содержимое блендером и начинаем взбивать. Первые тридцать секунд без масла, потом тонкой струйкой начинаем лить растительное масло, слегка наклоняя блендер. Когда майонез станет достаточно густым, перестаём лить масло.
Вот и все. Процесс приготовления занимает не больше минуты.
Вынимаем блендер, аккуратно снимаем с него чайной ложкой майонез и перемешиваем.
Наивкуснейший майонез готов.
Собираем наш тортик.
Трем сыр на мелкой терке, режем укроп, чистим гранат.
Блюдо на котором будет торт смазываем майонезом.
Кладём первый блин.
И снова смазываем майонезом.
Выкладываем зажарку.
И так собираем весь торт.
Верхний блин посыпаем тертым сыром и украшаем укропом и зёрнами граната.
Это не только красиво, но и очень вкусно.
Приятного аппетита.
Удачных экспериментов.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, пишите комментарии, с удовольствием отвечу.