Иногда по ходу судебного процесса может возникнуть ситуация, где одной стороне требуется время на подготовку.
Например если интересы человека представляет должностное лицо (представитель прокуратуры) и он просто не знает ответ на вопрос.
Тогда заявляют ходатайство об отложении процесса.
Судья может его принять, или отказать вам.