Белая акация.
Скажу откровенно: для меня было новостью, что белая акация, как и жёлтая, - вовсе не акация. Научное название растения – Робиния ложноакациевая. Это быстрорастущее дерево, которое может образовывать лес. Её родина – Северная Америка.
Широко распространилась по всей Европе, в Азии с умеренным климатом, Австралии, Африке, Новой Зеландии.
Очень засухоустойчива. Мощная корневая система обеспечивает необходимое количество воды.
Очень мощный медонос. Одно дерево даёт до 15 кг мёда. Свежесобранный мёд полностью прозрачный, имеет тонкий аромат. Он долго не кристаллизуется, потому что содержит большое количество фруктозы. Мёд белой акации относится к лучшим сортам мёда и очень ценится любителями.
