Восхитительные «пиццы» из нарезанных и запеченных в духовке кабачков с томатным соусом. Гарниры - сушеный орегано, тертый сыр, ветчина или салями. Красочное и аппетитное блюдо, быстро и вкусно ... и без глютена! И вдобавок к этому действительно сытно :-)
Рассчитано на 2- 4 порции
Время приготовления: 30 мин
Сложность приготовления: легко
Ингредиенты:
1 кабачок, примерно 500 г
несколько ломтиков салями, например, острого или ветчины
тертый сыр моцарелла (желтый)
тертый сыр грана падано
1 банка помидоров
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
сушеный орегано
свежий базилик (по желанию)
Как приготовить рецепт:
Сначала приготовьте томатный соус: налейте оливковое масло в сковороду и осторожно нагрейте тертый чеснок. Добавьте консервированные помидоры, 1 чайную ложку сушеного орегано, 1/2 чайной ложки сахара, соль и перец. Варить под открытой крышкой минут 15. Наконец, добавьте несколько измельченных листьев базилика.
Нагреть духовку до 230 ° C . Обрежьте цукини на концах. Нарезать кусочками толщиной около 1,5 см. Выложите их на противень.
Приправить солью, перцем и сушеным орегано. Смажьте томатным соусом (примерно 1-2 чайные ложки на ломтик), посыпьте щепоткой тертого сыра грана падано и щепоткой тертой моцареллы. Добавьте кусочки салями и посыпьте сушеным орегано.
Поставьте в духовку и запекайте 5 минут , затем переключитесь на гриль (средний уровень) и запекайте около 5 минут, пока сыр не подрумянится.
Вынуть из духовки и посыпать измельченным базиликом.
СОВЕТ!
Томатного соуса хватит на большее количество порций (излишки можно хранить в банке, в холодильнике).
Больше КРУТЫХ рецептов читай ЗДЕСЬ
Обнимаю)
