Всем привет вы на канале вкусные и простые рецепты. Сегодня мы с вами будем заготавливать брусничный компот на зиму. Зимой нам особенно нужны витамины и полезные вещества, поэтому летом и осенью необходимо делать как можно больше заготовок. Поэтому я предлагаю вам свой рецепт брусничного компота, который можно делать круглый год.
Все что нам понадобится для 1 трехлитровой банки:
- Брусника свежая - 3 стакана
- Вода - 2.5 - 3 литра
- Сахар - 500 миллилитров
Для начало обязательно моем и стерилизуем банки и крышки. Перебираем всю бруснику и тщательно промываем. Высыпаем промытую бруснику в стерилизованную баночку. Затем ставим кастрюлю с водой на огонь и доводим до кипения. В закипевшую воду высыпаем сахар и перемешиваем. Варим еще пару минут.
После этого заливаем нашу бруснику в банке горячим сиропом так, чтобы жидкость полностью занимала банку. Закрываем баночку крышкой, ставим вверх дном и укутываем полотенцем или одеялом на 10-12 часов.
Получаем замечательный источник витаминов на зиму. Хранить желательно в прохладном месте, например в погребе.
Оценивайте мой рецепт лайком и подписывайтесь на мой канал!