В условиях полевой охоты на фазанов больше подойдет собака с густой шерстью, которая защитит его от колючек и острых листьев камыша. Лучше всего использовать для охоты на фазана легавых, особенно оправдывает себя в этом деле дратхаар. Он более вынослив, благодаря жесткой шерсти собака легко передвигается в зарослях колючих кустов. Дратхаары свободно преодолевают режущие заросли камыша, даже когда на них лежит толстый слой снега.
Некоторым охотникам больше нравится брать с собой на фазанов спаниеля. Его низкий рост дает возможность передвигаться под густыми кустами по самой земле. Спаниель работает без стойки, не отпуская фазана далеко от себя, а также очень ловко ловит и приносит в целости подранков. Хорошо обученная собака никогда во время работы не упускает хозяина из виду и мастерски приспосабливает поиск к линии его движения. Хозяин собаки должен двигаться не спеша, будучи в любой момент готовым к выстрелу влет. Лучше обучить собаку так, чтобы она при обнаружении в траве фазана делала заход и выгоняла птицу по направлению к охотнику.
Задача собаки на фазаньей охоте - держать в поле зрения хозяина, согласовывать свои действия с его голосовыми командами. Облаивая дичь, собака отвлекает ее внимание от человека. Обгон убегающего фазана, заход спереди него и подъем его на охотника связан с инстинктивным началом любой охотничьей собаки. С самой первой охоты нужно поощрять подобные действия собаки, чтобы закрепить этот необходимый рабочий прием. Нужно, чтобы собака всегда беспрекословно выполняла команду «подай», если даже фазан упадет на открытое место. Иногда молодая легавая после выстрела не успевает заметить точное место падения птицы. Тогда в это место можно бросить палку и подать команду «ищи, подай».
Обычно вспугнутый фазан взлетает прямо вверх, свечкой, а потом летит по прямой и плавно опускается. Стрелять следует в момент взлета или перед посадкой. Легче прицелиться при вертикальном подъеме на крыло птицы.
Проще, если фазан взлетает на открытом месте, так как летает он медленно и попасть несложно. При взлете из зарослей фазаны иногда присаживаются на деревья, подпуская охотника довольно близко, но попасть в птицу все равно трудная задача. В такой ситуации подающая голос собака будет кстати – она отвлекает птицу от охотника, дав ему возможность хорошо прицелиться.