Всем привет!
Сегодня мы вместе с вами приготовим торт "Молочная девочка". Необычайно нежный и вкусный торт можно приготовить очень быстро и очень просто.
Приступим!) Для приготовления нам понадобится следующие продукты.
- Для коржей :
Сгущённое молоко - 300 г
Яйцо - 3 шт. (общий вес со скорлупой - 195 г)
Соль - 1 щепотка
Мука пшеничная - 180 г
Разрыхлитель - 10 г
Масло сливочное - для смазывания пергамента или силиконового коврика
- Для крема :
Сливки 33% - 500 г
Сгущенное молоко - 80 г
Ванильный сахар - 10 г
- Для украшения :
Ягоды свежие - по вкусу
Пошаговый фото рецепт:
- Приготовить тесто.
Яйца со щепоткой соли взбить миксером 3-4 минуты, до пышности.
Не прекращая взбивание, постепенно добавить сгущенное молоко.
_________________________________
2. Муку смешать с разрыхлителем, просеять и частями добавить в яичную смесь, перемешивая миксером.
_________________________________
3. Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму для выпекания (у меня размером 30х40 см) застелить пергаментом или силиконовым ковриком и смазать небольшим количеством сливочного масла. В форму отправить половину теста (330-340 г) и распределить тонким ровным слоем. Выпекать корж при 180 градусах 6-7 минут, до готовности. Таким же образом выпечь и второй корж.
_________________________________
4. Края коржей обрезать. Отделить коржи от пергамента или силиконового коврика и остудить
__________________________________
5. Для крема взбить холодные сливки с ванильным сахаром. К взбитым сливкам тонкой струйкой добавить сгущенное молоко, взбивая на средней скорости миксера.
__________________________________
6. Остывшие коржи разделить на 4 части каждый.
На дно блюда выложить немного крема, чтобы торт хорошо держался
Собрать торт, промазывая каждый корж 1-2 ст. ложками крема. Верх и бока торта тоже обильно смазать кремом
Поставить торт в холодильник на 2 часа.
Украсить торт желанию.
Приятного аппетита!
