Конечно, многие из нас любят традиционные блюда к новогоднему столу, вроде салата оливье и под шубой, но это традиции, созданные нашими бабушками и мамами, пора добавлять в новогоднее меню что-то своё. Блюда новогоднего меню в нашем детстве были сложносоставными, с большим количеством ингредиентов, я же предлагаю простую, но вкусную закуску, олицетворяющую эпоху минимализма.
Ингредиенты:
- шампиньоны (крупные);
- сливочное масло (8 г на 1 гриб);
- чеснок;
- специи (соль, перец, тимьян, розмарин).
Включаем духовку на 190 градусов, а в это время подготавливаем грибы. Необходимо их почистить и оторвать ножку от шляпки.
Мне нравится, чтобы грибы были крупные, тогда они получаются очень сочные и "мясистые". Но можно использовать и маленькие грибочки, так их будет удобно съедать целиком.
Теперь "фаршируем" шампиньоны. Выкладываем грибы на противень, застеленный фольгой или пергаментом, внутрь шляпки кладем сливочное масло, чеснок и посыпаем специями и солью.
Ставим грибы в разогретую духовку на 15 минут (тут еще зависит от размера), поэтому просто следите, чтоб они не пригорели.
Когда грибочки будут готовы, вынимаем их из духовки, а ножки засовываем в шляпки, так они пропитаются растопленным сливочным маслом, и оставляем на пять минут.
Подаем красавцев к столу.
Я настоятельно советую Вам попробовать этот рецепт, грибы получаются просто изумительные, при этом времени на готовку уйдёт совсем немного.