Армянская кухня. Для многих из нас она очень любима. Ведь как можно быть равнодушным к ароматным и сочным шашлыкам, горячим лавашам, долме, соусам и многим другим армянским вкусностям?! Свою уникальность #армянская кухня смогла сохранить вопреки многолетнему пребыванию территории нынешней Армении в составе других стран. Даже несмотря на многочисленные иностранные экспансии, кулинарные традиции Армении подарили миру огромное количество абсолютно уникальных блюд.
Армения - страна с удивительно богатой и яркой кухней. Если вы планируете #открыть ресторан армянской кухни, либо ищите идеальное место для новой точки своей уже имеющийся сети кафе, то вам необходимо прочесть нашу статью.
Кухня Армении
Особенность армянских блюд заключается в том, что готовят их не просто долго, а очень долго. Процесс приготовления некоторых кушаний армянской кухни может растянуться на несколько дней, недель или даже месяцев! Это касается приготовления некоторых сладостей и мясных копченостей. Но о таких вариантах приготовления блюд, кулинары страны на какое-то время забыли. Только в последние годы в Армении возрождаются эти кулинарные традиции – многие повара стали готовит еду в тонире (традиционная армянская печь) и в глиняной посуде, что увеличивает процесс приготовления блюда.
Если вы уже владелец армянского ресторана, то вам не понаслышке знакомо, что самое заказываемое блюдо у ваших гостей это #шашлык (хоровац). Можно долго спорить о том, какая страна первая придумала готовить шашлык, а можно просто заказать порцию сочного, приготовленного на мангале или в специальной печи мяса, которое было заранее замариновано в специях, придающие ему неповторимый аромат. И неважно, выберет гость свинину, баранину или курицу, вкус запомнится надолго!
Одним из основных "партнеров" шашлыка является #лаваш, который выпекается в тонире. Он на удивление многофункционален. В него можно завернуть сыр, мясо, овощи и специи и получить популярное в Армении блюдо #бурум или шаурму. А подсушенный лаваш используется в качестве ингредиента для приготовления еще одной визитной карточки армянской кухни — хаша.
Что касается хаша, который готовится из говяжих или свиных ножек, в Армении — это настоящий ритуал. Он прекрасно сочетается с холодным временем года и только рано утром. А фаршированные мини-рулетики с баклажанами и грецкими орехами? Это же самая вкусная закуска в Армении! А чего стоит национальный десерт армянской выпечки #гата! Это один из армянских десертов, который стоит попробовать.
Если ваш #ресторан армянской кухни имеет в своем штате повара, который быстро готовит все эти прекрасные блюда и не только, то мы с радостью ждем вас в новом гастрономическом пространстве Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл).
Где открыть ресторан армянской кухни в Москве?
Tishinka Gastro Hall активно ищет владельцев армянских ресторанов. Нам очень хочется видеть у себя самобытную и оригинальную армянскую кухню.
Звоните по телефону: +7(999)714-21-63.
Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл) расположен в самом центре Москвы, в пешей доступности от м. Маяковская, м. Белорусская и м. Баррикадная, также на территории есть собственный паркинг.
Наш адрес: Тишинская площадь, 1, стр. 1, Москва.
В Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл) есть детская зона, где родители могут оставить своих малышей с аниматорами, а сами наслаждаться романтическим ужином. Кстати, у нас можно #забронировать столик для целой компании! Теперь не придется по долгу выбирать место, чтобы угодить всем.
Следите за новостями и подписывайтесь на нас в социальных сетях.
Возможно вам будет интересно:
Дагестанская кухня. Особенности и национальные блюда
Ресторан русской кухни
Что едят на севере? Где в Москве можно попробовать необычную кухню?