Всем привет) Меньше лишних слов, впереди праздники и все хозяйки в поисках рецепта, чего-нибудь эдакого.
С этим рецептом, поиски можно прекращать. Это божественный рецепт запеченной свинины в сливочном соусе с грибами и картофелем, точно придётся всем по вкусу.
Ингредиенты:
Дополнительно для подачи:
Всем привет) Меньше лишних слов, впереди праздники и все хозяйки в поисках рецепта, чего-нибудь эдакого.
С этим рецептом, поиски можно прекращать. Это божественный рецепт запеченной свинины в сливочном соусе с грибами и картофелем, точно придётся всем по вкусу.
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 350 г грибов
- 140 гр бекона
- 8 кусочков вяленых помидоров в масле
- 800 г филе свинины или свиной вырезки
- 500 мл сливок
- 2 чайных ложки кукурузного крахмала
- соль, перец
- нарезанной свежей петрушки
Дополнительно для подачи:
- 1 кг картофеля
- салат
- помидоры
- огурцы
- яблочного уксуса
Приготовление:
- Лук мелко нарезать и обжарить на среднем огне на сливочном масле до размягчения.
- Грибы разрежьте на четвертинки. Обжарить на сухой сковороде и добавить немного масла в конце, когда они начнут сохнуть.
- Приправить солью и перцем. Выложить в миску с обжаренным луком.
- Обжарьте бекон и достаньте его из сковороды до того, как он будет готов (иначе в духовке он станет слишком сухим). Дайте остыть, а затем нарежьте соломкой. Смешайте с луком и грибами, а также с измельченными вялеными помидорами.
- Свиное филе или вырезку нарезать ломтиками толщиной 1,5 см. Быстро обжарьте их с обеих сторон на очень горячей сковороде в беконном жире (максимум 1 минуту на каждую сторону). Добавьте щепотку перца и немного соли.
- Аккуратно выложите мясо в жаростойкую форму. Выложите все содержимое миски на мясо и вокруг него.
- Смешать сливки, кукурузный крахмал, соль и перец в миске и полить сливочной смесью мясо.
- Поставьте все в духовку при температуре 225 ° C на огонь примерно на 20-25 минут. Все духовки работают по-разному, поэтому убедитесь, что сливки загустели и мясо дошло до готовности.
!!! Положите слой фольги, если она начнет гореть сверху.
9.Нарезать петрушку и посыпать.
10.Подавать с отварным картофелем и салатом с яблочным уксусом.
Приятного аппетита!!!
Если вам понравился рецепт, подписывайтесь на канал и ставьте лайк, чтобы не пропустить новые рецепты.