Все больше девушек пьют этот напиток в погоне за красотой, а московские и питерские кафе включают его в меню наряду с эксклюзивным кофе и чаем мачта. С чего популярность такая? У напитка всего 3 ингредиента. Готовить его быстро и просто, а результат - налицо.
Делюсь с вами рецептом, который полгода назад нашла в инстаграме Саши Гариковой. Она - автор сборников веганских рецептов и эксперт по прикорму. В ее блоге его попробовали более 2500 тысяч девчонок. Все отзывы можно почитать у Саши в хайлайтсах (круги в шапке профиля).
Итак, наш куркума-латте:
- полстакана горячей воды
- ½ чайной ложки куркумы
- щепотка черного перца (активирует свойства куркумы, обязательно добавляем)
- 100 мл жирного растительного молока
Обязательно заесть жирами, чтоб куркума лучше усвоилась. Я закусывала арахисовой пастой. Но, можно и орехами, или маслом. Если готовить напиток на кокосовом молоке из жестяной банки, от заедания другими жирами можно отказаться.
Саша готовит свой напиток только с куркумой с Айхерба, от другой ее подташнивает. Я готовлю с обычной куркумой в пакетике из Вкусвилла. Цена – 19 рублей. Пару недель назад, для сравнения, я приобрела вот такую куркуму в Азбуке вкуса. Пузырек стоит 450 рублей. Сильной разницы между ними не заметила. Разве что вторая мягче пьется. Но, Саша в своем рецепте, советует брать куркуму с пометкой «органическая». Другая может содержать вредные примеси. Пробуйте разные фирмы и наблюдайте за своими ощущениями.
Почему этот напиток делает нас красивее?
Потому что куркума избавляет от отеков, выравнивает тон кожи, избавляет от высыпаний, стимулирует отток желчи. Застоявшаяся старая желчь отравляет организм. На уровне самочувствия это может проявляться слабостью. На уровне эстетики – дает желтоватое лицо. Некоторым девчонкам куркума-латте помогла быстрее и легче худеть. И это не единственные достоинства специи.
Что нам говорит о куркуме официальная наука? Поработав в медицинской телепрограмме я приобрела привычку «пробивать» продукты вот на этом американском сайте https://nutritiondata.self.com
Сайт собирает в таблички научные данные о том, сколько витаминов, минералов, жиров, углеводов, калорий и проч. содержится в разных продуктах (в разной граммовке). Проверять можно любую еду. Итак, посмотрим, сколько полезностей в 1 чайной ложке куркумы (англ - turmeric). Вот ссылка на ее страничку в разделе "Специи": https://nutritiondata.self.com/facts/spices-and-herbs/212/2
Самые смачные показатели:
- 26% от дневной нормы магния.
- 16%от дневной нормы железа.
- 3%от дневной нормы витамина С.
- Омега-3 жирные кислоты – 32.5mg.
Звучит неплохо, да?
Еще один любопытный факт. В ноябре я монтировала реалити-шоу, в котором участницу отправили к специалисту по китайской медицине. Эпизод пришлось сильно порезать, чтобы сцена уместилась в 5 минут эфирного времени. За кадром осталась вот такая интересная деталь. Эксперт спросила девушку (скупой на похвалу, но скорый на критику характер) проверяла ли она печень? По словам специалиста желчный характер человеку может давать «перегретая» печень. Если скорректировать питание, наладить отток желчи, то желание критиковать заметно поубавится. Человеку станет комфортнее в отношениях с близкими потому, что он будет меньше ранить их. Так что куркума-латте и тут может пригодиться)
Я и сама замечаю, когда не забываю ежедневно пить куркуму, то становлюсь спокойнее. И это в добавок к ровному цвету кожи)
Но, будьте внимательны к противопоказаниям!
Кому не надо: людям с камнями в желчном. Посоветуйтесь со своим доктором если есть нюансы со здоровьем, беременность или вы кормите грудью.
Самый правильный подход – пробовать и наблюдать за своими ощущениями. Сомневаетесь – начните с малого. Куркума будет на вас работать даже если вы просто добавите щепотку специи к своей еде. Будьте здоровы и счастливы!)
Поделитесь классным рецептом, какие у вас любимые специи и почему?
Благодарю за лайк, читатель)