Наша семья готовит этот ригатони уже 40 лет. Это блюдо содержит все ваши любимые начинки для пиццы.
Параметры
- порции: 8
- выход: 8 порций
Ингредиенты
- 1 (16 унций) упаковка пасты ригатони
- 2 фунта итальянской колбасы
- 2 луковицы, мелко нарезанные
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 зеленый болгарский перец, мелко нарезанный
- 1 фунт свежих грибов, нарезанных ломтиками
- 2 (14,5 унции) банки тушеных помидоров, неочищенных
- 2 (6 унций) банки томатной пасты
- 3 ½ унции нарезанной колбасы пепперони
- 1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
- ½ фунта нарезанных кубиками пепперони
- соль и молотый черный перец по вкусу
Способ приготовления
Приготовьте пасту ригатони в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой до состояния аль денте. Отцедите и отложите на время.
В большой сковороде обжарьте колбасу до готовности, но не до коричневого цвета. Добавить мелко нарезанный лук и измельченный чеснок. Перемешать и варить до мягкости. Добавить нарезанные грибы и варить около 5 минут. Добавить мелко нарезанный зеленый перец и медленно варить до мягкости. Слейте лишний жир.
Смешайте помидоры с соком, томатной пастой, свежим базиликом и пепперони. Довести до кипения. Уменьшите огонь и добавьте приготовленную лапшу ригатони. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Варить на медленном огне 20 минут, периодически помешивая, пока большая часть жидкости не выкипит.
Посмотрите этот рецепт на сайте, там есть комментарии тех, кто уже готовил данное блюдо
Больше рецептов Вы найдете на нашем сайте
Подписывайтесь на канал и пишите комментарии.
Нам очень важно знать Ваше мнение.