Готовится очень просто и главное быстро!
Вам понадобится:
- 1 яйцо
- 3 ст.л. сметаны
- соль
- 2 ст.л. муки
- сыр твердый
Приготовление:
Вбиваем яйцо, к нему добавляем 3 столовые ложки сметаны и соль. Перемешиваем все до однородной массы.
Добавляем муку 2 столовые ложки (у меня овсяная мука, очень полезная, но можно любую использовать). Перемешиваем до устранения комочков. Далее разделяем нашу смесь на две части.
На разогретую сковороду с маслом выливаем первую часть, обжариваем с двух сторон до золотистой корочки, потом посыпаем тертым сыром и сверху заливаем второй частью смеси.
Переворачиваем и обжариваем до готовности.
Ленивый хачапури готов! Просто разрежьте лепешку на несколько частей и вы увидите как сыр тянется от одного куска к другому, лепешки получаются очень нежные и вкусные.
Кушать горячим, приятного аппетита!