Доброго времени суток! Сегодня готовим простое блюдо русской кухни. Свинина жареная с картофелем. Это очень вкусно и сытно, и просто в приготовлении.
Что понадобится:
- 700 г свинины
- 1 кг картофеля
- 2 луковицы
- растительное масло для жарки
- соль, специи, перец чёрный молотый по вкусу
Подгарнировка:
- 2 ст. л горошка зелёного консервированного
- 2 ст. л соуса по вашему вкусу ( у меня острый абхазский )
Приготовление:
Нарезаю мясо порционными кусочками, перчу, солю, посыпаю специями и обжариваю на разогретой сковороде с маслом.
Очищаю картофель и нарезаю его крупными ломтиками. Обжариваю в отдельной ёмкости на умеренном огне до полуготовности. Добавляю нарезанный полукольцами лук, обжариваю вместе с картофелем до готовности.
Готовый картофель выкладываю к мясу и протушиваю вместе 5 минут.
Выкладываю мясо и картофель на тарелку, гарнирую горошком и соусом. Можно приступать к трапезе.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.