Дорогие, друзья, в этой статье я хочу поделиться с вами рецептом домашней колбасы из куриных грудок. Для этого нам потребуется:
Куриная грудка- 2 шт
Желатин- 2 ст.л.
Соль- по вкусу
Специи по вкусу
Чеснок -2-3 зубчика
Рукав для запекания
Суровая нить для обвязки колбасы
Итак, начнём.
Нарезаем куриные грудки на мелкие кубики.
Отдельно собираем смесь приправ. высыпаем желатин.
Добавляем паприку.
Букет приправ или приправы для курицы, по желанию, придадут продукту необычный вкус.
Очень люблю добавлять в блюда смесь перцев.
Ну и для вкуснейшего аромата добавим пару зубчиков чеснока.
Все это соединим, хорошенечко перемешаем, и дадим массе настояться.
Минут через двадцать выкладываем фарш нашей будущей колбасы на рукав для запекания. Оборачивая его несколько раз, чтобы натуральный сок с желатином не вытекали при запекании (иначе колбаса будет разваливаться).
Перетяните её нитью в нескольких местах, чтобы не разъезжалась.
И в духовой шкаф!
Запекалась колбаса около часа, как почувствуете аромат на всю кухню, значит всё готово! Ставим охлаждаться, я оставила до утра на холодном балконе.
Освобождаем нашу охлажденную колбасу от целлофана и нарезаем.
Наша колбаска очень аппетитно и вкусно пахнет. Вашим домашним и гостям очень понравится!
Выкладываем вкусняшку на тарелочку, украшаем зеленью по желанию.
Всё! Вкусная и полезная закуска готова. Приятного всем аппетита!
Если понравилась статья ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал.
Всем пока!
