Картофель почистить и отварить до готовности. Размять до состояния пюре, добавить сливки и соль. Дать полностью остыть.
Картофель почистить и отварить до готовности. Размять до состояния пюре, добавить сливки и соль. Дать полностью остыть.
Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с луком, добавить чеснок, соль, перец и зелень.
Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку с луком, добавить чеснок, соль, перец и зелень.
Огурец нарезать на свой вкус, немного посолить, добавить хлопья красного перца и семена укропа. Убрать в холодильник на 10-15 минут.
Огурец нарезать на свой вкус, немного посолить, добавить хлопья красного перца и семена укропа. Убрать в холодильник на 10-15 минут.
Помидор натереть на крупной терке вместе с луком, добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Поставить на средний огонь и немного протомить, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Помидор натереть на крупной терке вместе с луком, добавить чеснок, соль и перец по вкусу. Поставить на средний огонь и немного протомить, чтобы убрать лишнюю жидкость.
Из фарша сформировать «котлетки» и обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны (получится средняя прожарка). Из картофеля сформировать биточки произвольной формы на свой вкус. Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
Из фарша сформировать «котлетки» и обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны (получится средняя прожарка). Из картофеля сформировать биточки произвольной формы на свой вкус. Обвалять в сухарях и обжарить до золотистой корочки.
На тарелку выложить картофель, соус, мясо и малосольный огурчик, дополнить можно маринованным луком.
На тарелку выложить картофель, соус, мясо и малосольный огурчик, дополнить можно маринованным луком.
