Не так давно наткнулась на этот рецепт в интернете и он мне сразу же приглянулся!) Готовим сегодня очень сытное и вкусное блюдо. Его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Подойдёт в качестве второго блюдо или закуски.
Ингредиенты:
· Картофель – 600 грамм (вес с кожурой)
· Твёрдый сыр – 100 грамм
· Ветчина или бекон – 80 грамм (по желанию)
· Панировочные сухарики – 50 грамм
· Яйца – 2 штуки
· Зелёный лук – 4-5 стрелок
· Соль, перец, специи – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель очищаем от кожуры и отвариваем его до готовности в слегка подсоленной воде:
Добавляем к картошке яйца и мелко порубленный зелёный лук. Солим, перчим. Разминаем все ингредиенты толкушкой:
В отдельную миску всыпаем панировочные сухарики. К ним добавляем ваши любимые специи и щепотку соли. Я сегодня в качестве специй использовала сушёный чеснок и паприку. Перемешиваем:
Добавляем полученную сухую смесь к пюре. Хорошо перемешиваем столовой ложкой:
Твёрдый сыр нарезаем кубиками (размером примерно 1,5х1,5 см):
Примечание: при желании можно дополнить закуску ветчиной, беконом или любым другим мясом.
Руки смачиваем в воде, берём картофельное пюре, сверху кладём кусочек сыра и формируем шарик:
Всего у меня получилось 19 штук. Выкладываем шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой (её я ничем не смазывала):
У меня осталось немного сыра, я его нарезала и положила сверху на каждый шарик. Отправляем наше блюдо в духовку, разогретую до 200° С, на 15-17 минут:
По истечении указанного времени вытаскиваем закуску из духовки и даём ей немного остыть:
Перекладываем сырные бомбочки на сервировочное блюдо и можно подавать:
Ещё одна невероятно вкусная закуска тут!
#закуска #второе блюдо #вкусно #просто #в духовке #сытная #картошка #сыр #перекус