Это зеленая лапша из шпината имеет очень интересную текстуру и вкус, и она вкуснее, чем купленная в магазине лапша, потому что она свежая. Очень простой рецепт.
Параметры
- порции: 2
- выход: 2 - 4 порции
Ингредиенты
- 1 ¼ стакана порванных листьев шпината
- 2 столовые ложки воды
- 1 яйцо
- ½ чайной ложки соли
- 1 ¼ стакана универсальной муки
Способ приготовления
Смешайте шпинат и воду в кастрюле. Накройте крышкой и варите, пока шпинат не станет очень мягким. Слегка остудить.
Поместите шпинат и жидкость в контейнер блендера. Добавить яйцо и соль. Накройте крышкой и смешайте до получения однородной массы. Переложить в миску. Добавьте достаточно муки, чтобы сделать жесткое тесто.
Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Месить в течение 1 минуты. Раскатать очень тонко на посыпанной мукой поверхности. Дайте отдохнуть 20 минут. Нарезать ломтиками шириной 1/4 дюйма. Раскатать. Нарезать на нужную длину. Разложить для просушки на 2 часа.
Посмотрите этот рецепт на сайте, там есть комментарии тех, кто уже готовил данное блюдо
Больше рецептов Вы найдете на нашем сайте
Подписывайтесь на канал и пишите комментарии.
Нам очень важно знать Ваше мнение.