Очень вкусно. Рекомендую приготовить это блюдо для своей семьи.
Готовить не сложно, справится даже начинающая хозяюшка.
Еще одно немаловажное преимущество в наше нелегкое время - это вполне бюджетный вариант
Приготовление:
Для начала сердечки промыть и срезать с них весь жир, пленочки, трубочки
Можно дальше использовать их целиком, но я разрезаю каждое сердечко пополам, снова тщательно промываю, удаляя сгустки крови
Обжариваю на сковороде, время от времени помешивая, до выпаривания выделившейся жидкости
Солю, перчу
Запах при жарке довольно-таки специфический и я добавляю по чуть-чуть всяких-разных специй (прованские травы, мускатный орех, розмарин, специи для плова, базилик и др.)
Когда сердечки начинают подрумяниваться, добавляю к ним одну большую, нарезанную соломкой, морковь и мелко порезанную крупную луковицу
На маленьком огне обжариваю все вместе до готовности овощей (до мягкости)
Затем подливаю немного кипяченой воды, накрываю сковороду крышкой и на небольшом огне тушу всё примерно минут 15
На другой сковородке обжариваю резанные шампиньоны (свежие или замороженные)
Их тоже слегка солю, перчу
Перекладываю сердечки с овощами и грибы в кастрюльку из огнеупорного стекла (она заменяет мне керамический горшочек, у кого есть горшочки - то это еще лучше), добавляю, не скупясь, сметану, перемешиваю
Добавляю немножко острого кетчупа
Накрываю кастрюльку крышкой и отправляю минут на 20 в разогретую до 180°С духовку
Гарнир можно приготовить любой по вашему предпочтению. В этот раз я приготовила картофельное пюре (отсадила его через кондитерскую насадку и подрумянила несколько минут под грилем). Украсила зеленым луком, укропом и петрушкой
Приятного аппетита!
Мой кулинарный блог в ММ
Мой старый блог в ММ
Моя группа в ММ
Понравился рецепт? Оставляйте свои отзывы в комментариях, мне интересно узнать ваше мнение
Если не трудно, то поставьте, пожалуйста, лайк👍 это мотивирует
Моя особая благодарность всем, кто поделится понравившимся рецептом в своих соцсетях
Я рада каждому новому подписчику на мой канал ❤ -
присоединяйтесь!
✔ Впереди много интересного🌸
Все рецепты на моем канале приготовлены и опробованы лично, можете смело готовить по любому, у вас все получится✌