Всем привет!
Поделюсь своим маленьким везением от недавнего похода в магазин.
На днях захотелось горбуши. Купила, прибежала домой и стала разделывать. И..
Я не умела выбирать рыбу до последнего дня. Ну, не давалось, хотя мама несколько раз объясняла.
Всё ли любят икру, все ли её умеют солить и как правильно найти ту счастливую рыбку?
Позвонила сестре и поделилась с ней находкой. Ещё б такую купила, да не понимаю как выбирать. Она говорит: “Очень просто“, и прислала картинку.
И это работает. Посмотрите, какой клык у самца и какая добрая мордочка у самки.
Я потом сравнивала, вот мои фото
Засолю икру к новогоднему столу самым простым способом.
Но сначала ошпарю кипятком размороженную икру и аккуратно отдел икринки от плёнки маленькой ложечкой. Сложу икру в стеклянную чистую баночку и залью смесью :
Ингредиенты
- Икра горбуши замороженная: 100 г
- Соль: 1.5 ч. л.
- Сахар: 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное: 1 ч. л.
Об икре можно почитать тут
https://moreprodukt.info/lososevye/ikra-gorbushi
А как солите вы? Делитесь в комментариях.
Не скупитесь на лайки, вам не трудно, а мне приятно. Всех с Наступающим!