Таким способом приготовленная морковь - вкусное дополнение к обеду, либо самостоятельная закуска! Морковь была приготовлена по рецепту диетолога и соответствует требованиям диеты для диабетиков.
Способ приготовления:
Морковь с имбирем (для диабетиков)
- Кунжут: должен быть слегка подрумянен.
Обжаривая кунжут на сухой сковороде, будьте осторожны, чтобы семена не сгорели совсем)
- Морковь: Следует очистить, вымыть и высушить кухонным бумажным полотенцем. Овощи нарезать столбиками длиной около 10 см и обжарить на разогретом масле. Затем нужно уменьшить огонь и так обжаривать до тех пор, пока морковь не станет почти мягкой и слегка хрустящей.
Готовую морковь переложить на большую тарелку. Имбирь нужно очистить и мелко натереть на терке. Вытекающим соком нужно сбрызнуть морковь. Все посыпать поджаренным кунжутом, посыпать солью и свежемолотым перцем. Приятного аппетита - вкусного и легкого настроения)
Делитесь любимыми рецептами вкусных салатов в комментариях)
Кстати про Кунжут (рекомендуемая норма в сутки не более одной чайной ложки) - Семена богаты на жирорастворимые витамины (A, бета-каротин и E), водорастворимые (B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9), плюс макро - и микроэлементы (минералы).