Здравствуйте, уважаемые читатели!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом салата с необычным и ярким оформлением.
300 грамм отварного риса смешать с консервированной рыбой (я использовала горбушу), яичным белком и майонезом. Соль по вкусу.
Все ингредиенты хорошо перемешать.
Далее готовим "панировку".
На мелкой тёрке натереть 1 свежую морковь. После тёрки я ещё измельчаю ножом.
Мелко порезать укроп.
Натереть на терке желтки.
Из салатной массы формируем шарики небольшого размера и обваливаем в подготовленных ранее желтках, моркови и укропе.
На тарелку выстелить листья салата (лучше помыть и просушить заранее, чтобы не было лишней влаги).
Сформированные шарики в любом удобном для вас порядке выложить на тарелку.
Получается очень ярко и красиво!
Гости всегда приятно удивлены и хотят попробовать такой необычный салатик!
Начинку для такого оформления можно использовать любую на ваш вкус, главное, чтобы шарики можно было легко сформировать и они держали форму.
Ингредиенты :
Рис отварной 300гр
Консервированная горбуша
Яйцо 3шт
Морковь 1шт
Укроп 50гр
Майонез
Соль
Листья салата для украшения