Эти удивительно красивые ягоды в обрамлении сухих лепестков всегда вызывали во мне жгучее любопытство и желание их непременно попробовать.
В последнее время многие повара, фуд-блогеры и кондитеры стали активно использовать физалис для украшения своих кулинарных шедевров. И надо признать, получается аппетитно.
Яркие оранжевые ягоды физалиса на первый взгляд выглядят сочными и очень сладкими. Использование их в украшении тортов, десертов и пирожных и ввело меня в жестокое заблуждение в отношении происхождения этого плода )) Я была уверена, что это фрукт или, как минимум ягода.
Долгое время физалис не попадался мне на глаза, поэтому я и не знала, каков же он на вкус.
И вот вчера, совершенно случайно я увидела его прямо рядом с кассой в супермаркете. Вот это здорово! - мысленно воскликнула я, схватив коробочку с заветными плодами.
Еще больше я обрадовалась, когда увидела цену - всего 15 бат за коробочку. Не знаю уж много это или мало за физалис, но практически бесплатно.
После ужина я отправилась мыть яркие ягоды физалиса в предвкушении вкусного десерта.
Но тут мне поджидало жестокое разочарование - физалис оказался коварным помидором!
Да-да! Как только я надкусила сочную ягоду, я явно почувствовала, что это кислый помидор! Слегка отдающий хвоей при этом )))
Впрочем вполне новогодний вкус. Это как если рот набить помидорами и зажевать еловой веточкой ))
Ах вот почему его так любят декораторы рождественских композиций! Теперь мне все стало понятно.
И только ощутив неповторимый, уникальный вкус физалиса на себе, я отправилась искать его описание на просторах всезнающего интернета. И что в думаете он мне выдал?
Полностью подтвердил мои подозрения:
Вероломный "вообще не фрукт-ягода", а оказался овощем пасленовым, очень и очень близким родственником помидора салатного обыкновенного! Практически брат родной.
Да вот он, голубчик, в разрезе:
Поэтому я, недолго думая порезала его в салат, правда фруктовый - с яблоком и мандаринами. Получилось очень ярко и вкусно. Рекомендую!
Подписывайтесь, ставьте лайки, комментируйте - а я вам всё-всё расскажу!
Больше интересного читайте здесь: