Не люблю готовить много еды и оставлять на 5 дней салаты в тазиках. Но это лично мое мнение! Мне кажется, такого меню вполне хватит на 4-6 человек.
Горячее
Новогодний шашлык в духовке
Не знаю почему, но мясо по этому рецепту мы всегда готовим на Новый год. Уже лет 5 отмечаем с мужем вдвоем, без гостей/друзей/родственников и потому можем делать на праздничный стол то, что хочется именно нам. Это роскошь =)
Мне очень нравится это блюдо – мясо очень вкусное, сочное, мягкое, ароматное. Если подержать 3-5 минут под грилем (или на самой верхней полке в духовке), то появится красивая корочка. Прямо как у настоящего шашлыка!
Но самый главный плюс рецепта в его простоте. Замариновал, убрал в духовку и ждешь. В это время можно заняться гарниром, например.
Салаты
Селедка под шубой в бокалах
Не помню ни одного новогоднего застолья без селедки под шубой. Мы все уже привыкли к этому салату и не представляем себе праздник без него, правда?
В этом году я решила начать эксперименты с классическими салатами и сделала привычную селедку по-новому: не смазывала слои майонезом (а перемешивала каждый слой отдельно) и подала ее в красивых винных бокалах. Получилось просто супер!
Конечно, если почитать комментарии к рецепту, то можно посмеяться =) Но хорошее настроение – это прекрасно!
Оливье с красной рыбой и свежим огурцом
Этот салат я просто обожаю! Свежий огурец вместо соленого, свежий горох вместо консервированного и красная соленая рыбка. Это просто фантастически вкусно!
Рецепт появится на канале в понедельник, не пропустите =)
Салат из яиц и сельдерея
Здесь всего 3 основных ингредиента: яйца, сельдерей и зелень эстрагона (тархун). Салат получается одновременно сытным и свежим. Согласитесь, не каждый день едим блюда с тархуном, да? =)
Я считаю, что это блюдо достойно праздничного стола на главный праздник в году. Попробуйте приготовить его хотя бы раз и вы тоже в него влюбитесь и заберете себе в копилку.
Закуски
Новогодний венок из сыра и помидоров
Это просто шикарная закуска! Готовить ровно 5 минут, а выглядит невероятно красиво и празднично! Все, что нам нужно – это помидоры черри, свежий зеленый базилик и сыр моцарелла.
Если хотите, салат можно полить сверху бальзамическим соусом, а в центр поставить небольшую мисочку с соусом песто.
Моим родителям очень понравился такой салат и тарелка опустела буквально за 20 минут. А у нас на столе в тот день было много еды!
Бутерброды с рыбой и цитрусовым маслом
Классическая закуска на праздничный стол – бутерброды с маслом и рыбой (или икрой). Но я тоже немного изменила рецепт, захотелось добавить чего-то новенького в привычное блюдо.
Поэтому бутерброды мы делаем не с обычным маслом, а с цитрусовым! Как это? Читайте в рецепте, там все подробно описано =)
Ссылки на все пошаговые рецепты будут в самом конце статьи, как обычно!
Десерт
Сладкий фруктовый салат
Очень люблю этот фруктовый салат! Он самый-самый праздничный, даже лучше всяких тортиков и пирожных (на мой взгляд, конечно).
Главное – выбрать хорошие спелые фрукты, чтобы они были вкусными и сладкими. Киви, мандарины, ананасы, яблоки, груши, виноград, клубника, бананы – сюда подойдет все!
Еще мне нравится, что салат заправляется не банальным йогуртом или сметаной, а сладким вкусным сиропом. Его мы тоже приготовим сами!
Напитки
Коктейль из шампанского и замороженных ягод
Честно сказать, я вообще не пью почти никаких напитков, кроме вина. И шампанское позволяю себе исключительно на новогодние праздники. Но оно мне очень нравится!
Кстати, исправлюсь – правильно называть этот напиток "игристое вино", а не шампанское. Но так зато всем все понятно сразу =)
Мы часто делаем для гостей вот такой классный коктейль из сухого игристого и замороженных ягод. Необычно, красиво и очень вкусно! Советую обязательно попробовать!
Рецепты с пошаговым и подробным описанием смотрите здесь:
Новогодний венок из сыра и помидоров
Бутерброды с рыбой и цитрусовым маслом
Сладкий фруктовый салат
Коктейль из шампанского и замороженных ягод
Понравились вам какие-то рецепты? Будете готовить на праздники?
Другие интересные рецепты смотрите и по тегу #сладкий персик новый год и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!