15 продуктов, которые вы должны есть каждый день:
1. Красные / Темные ягоды
(черника, ежевика, вишня, клубника, малина)
Исследователи смогли точно указать, что недостаточное употребление фруктов - и, в частности, недостаточное употребление ягод - было одним из факторов появления заболевания.Почему ягоды такие особенные? Ну проще говоря - это их цвет! Будучи фруктами с наивысшим уровнем антиоксидантных свойств, ягоды уступают только специям. Фактически, исследование Американского онкологического общества с участием почти 100 000 мужчин и женщин показало, что вероятность смерти от сердечно-сосудистых заболеваний меньше у тех, кто ел больше всего ягод.
2. Бобы
(соя, черная фасоль, фасоль, чечевица, колотый горох, нут)
Исследования рациона людей по всему миру предоставили убедительные доказательства того, что бобовые является одним из «самых важных факторов выживания пожилых людей». Фактически, было обнаружено, что потребление бобовых было единственным пищевым фактором, который напрямую связан с увеличением продолжительности жизни, с 8% снижением риска смерти на каждые 20 граммов (примерно 2 столовые ложки) бобов. употребляется ежедневно. Соевые бобы и соевые продукты в целом также связаны со снижением риска рака груди и простаты из-за высокого уровня соединения, известного как фитоэстроген. Фитоэстроген работает в организме, блокируя доступ рецепторов к истинному эстрогену и, таким образом, смягчая потенциальные последствия других факторов образа жизни, таких как увеличение веса, потребление молочных продуктов (высокий уровень эстрогена) и гормональные колебания.
3. Орехи
(миндаль, грецкие орехи, фисташки, бразильские орехи, кешью, фундук)
Употребление простой горсти орехов каждый день связано не только со значительным снижением риска хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет, но также было показано, что орехи снижают уровень окисления и сахара в крови в организме и холестерин, тем самым улучшая функцию артерий. Несмотря на высокое содержание жиров, исследования показали, что ежедневное потребление орехов на самом деле не увеличивают вес, а уменьшают его.
4. Льняное семя
(молотое льняное семя)
Исследование, проведенное в 2013 году, показало, что молотое льняное семя обеспечивает один из самых сильных антигипертензивных эффектов, когда-либо достигнутых одним продуктом питания. Результаты показали, что всего несколько столовых ложек этого вещества (добавленных в смузи или, возможно, в выпечку) вызвали благотворное снижение артериального давления и риска инсульта в 2–3 раза сильнее, чем введение ежедневных аэробных упражнений на выносливость. Хотя лен, вероятно, не должен полностью заменять ваш режим упражнений. Питательная ценность, содержащаяся в этом замечательном семени, безусловно, стоит того, чтобы добавить его в ваш ежедневный план приема пищи.
5. Другие семена
(семена чиа, семена конопли, семена тыквы, семена кунжута, семена фенхеля)
Семена являются отличным источником клетчатки и жиров омега-3, и их достаточно, чтобы добавлять в большинство блюд, не привлекая к себе особого внимания. В частности, было обнаружено, что семена чиа снижают уровень сахара в крови при употреблении во время еды или сразу после нее, а также снижают уровень воспалительных химических веществ в крови. В целом, отличное дополнение к ежедневному приему пищи.
6. Листовая зелень
(шпинат, листовая капуста, салат, другая зелень для салатов, швейцарский мангольд)
Исследования показали, что люди, потребляющие большее количество листовой зелени, не только лучше справляются с когнитивными тестами, но и помогают замедлить процесс старения в мозге. Это связано с тем, что с возрастом уровень притока крови к нашему мозгу значительно снижается, в результате снижения выработки оксида азота - что также препятствует расширению наших кровеносных сосудов. Следовательно, ежедневное потребление богатых нитратами овощей, таких как шпинат и мангольд, может оказаться неоценимым в профилактике нейродегенеративных заболеваний, таких как деменция и болезнь Альцгеймера.
7. Ферментированные продукты
(квашеная капуста, темпе, чайный гриб, кефир)
Ферментированные продукты, такие как кимчи или квашеная капуста, содержат пробиотики естественного происхождения, которые могут помочь поддерживать микробиом кишечника. Пробиотики не только поддерживают хороший баланс между бактериями, которые нам нужны в нашем организме, и бактериями, которые нам не нужны, но они также полезны и в других областях. Было обнаружено, что ферментация фруктов и овощей увеличивает их антиоксидантные свойства, а также повышает содержание витаминов, тем самым помогая предотвращать заболевания разными способами.
8. Морские продукты
(морские водоросли, нори, хлопья дулсе)
Исследование женщин с раком груди и без него показало, что люди, употребляющие один лист водорослей нори в день, могут снизить риск развития или повторного развития рака груди более чем наполовину. Считается, что морские водоросли и морские продукты в целом могут помочь снизить уровень эстрогена, перерабатываемого в процессе обмена веществ, тем самым снижая риск связанных с ним рака и болезней. Мало того, что употребление их составляют 30% от общего количества съедобных растений на Земле. Они также содержат фитонутриенты, которых нет в других продуктах питания. Благодаря высокому уровню клетчатки, полифенольных защитных соединений, полисахаридов и каротиноидов, добавление лишь чайной ложки этих супер-морепродуктов на обед время от времени поможет бороться с болезнями изнутри.
9. Вода
Употребление достаточного количества воды не только является поддерживающей силой всего живого на Земле, но и повышает уровень энергии, улучшает состояние кожи, психическое здоровье и процессы, связанные с пищеварением, а также резко снижает риск различных заболеваний, включая ожирение.
10. Зеленый чай
Любое употребление чая на самом деле было связано со снижением риска инсульта, сердечных заболеваний и ранней смерти, причем зеленый чай лидирует по содержанию антиоксидантов и пользе для здоровья. Помимо снижения уровня окислительного повреждения в нашей ДНК, листья зеленого чая, также обладают способностью вмешиваться в каждую стадию формирования рака, от роста первой мутировавшей клетки до развития опухоли, распространения и распространения рака. прогрессирование рака в организме. Таким образом, включение чашки зеленого чая в утренний распорядок дня - это быстрый и простой способ поддержать ваше общее состояние здоровья как в долгосрочной, так и в краткосрочной перспективе.
11. Добавка с витамином B12
B12, также известный как кобаламин, является витамином, ответственным за метаболизм клеток, и его присутствие в организме является жизненно важным, поскольку последствия недостаточного потребления B12 могут быть очень серьезными. Интересно, что около тысячи лет назад люди могли в значительной степени поддерживать свой уровень витамина B12 в качестве побочного продукта поедания овощей из необработанной почвы. К сожалению, из-за современных процессов санитарии у нас больше нет достаточного уровня B12 в нашей сельскохозяйственной почве. B12 часто упоминается как проблема только для вегетарианцев и веганов (поскольку животные, которых мы едим в пищу, получают добавки B12 до их забоя), но исследования показали, что у тех, кто ест растительную пищу, уровень дефицита B12 ниже, чем у лицам, соблюдающим любую другую диету.