Салат "Оливье" по-русски

Самый популярный салат к Новому году, это конечно "Оливье" и он имеет множество историй, с ним связанно много шуток, он снимался даже в кино. И большинство из нас знает историю происхождения популярного салата и что родом он вроде как из Франции и название у него французское.

"Оливье" - салат как Новогодняя классика, а может быть это уже культура?! Ведь каждый год, 31 декабря мы готовим этот салат...

Салат Оливье

Как вы думаете к чему это все?

А к тому что в этом рецепте салата мы приготовим классический казалось бы рецепт "Оливье", и все же, за рубежом наш салат назовут "Оливье" по-русски.

И еще, в конце статьи вы найдете ссылку на рецепт селедки под шубой, которая так же дополнит и украсит Новогодний стол!

Ингредиенты:

• 200 гр. колбасы докторской
• 1 банка душистого зеленого горошка
• 3 картофелины, средних размеров
• 4 морковки, средних размеров
• 5-6 шт. куриных яиц
• 1 пучок зеленого лука
• 1 пучок свежего укропа
• 5 шт. огурцов соленых, среднего размера
• Перец, черный молотый
• Соль по вкусу
• Майонез по вкусу

Рецепт приготовления салата "Оливье" по-русски

Это очень легкий рецепт и, тем не менее, мы сделали более наглядным его в приготовлении. Разбили поэтапно каждое действие и добавили фото на каждом этапе готовки салата. Мы уверенны, что используя этот пошаговый рецепт с фото, с салатом "Оливье" справится любой человек, не имевший раннее к кухне никакого отношения, кроме как любит вкусно покушать

ингредиенты для салата Оливье

Подготовим овощи и другие ингредиенты для салата Оливье

Отварить морковь и картофель заранее и убедиться, что они прохладные – комнатной температуры или остудить в холодной воде перед началом приготовления салата. Подготовить куриные яйца, отварите их в крутую и дайте им остыть в холодной воде. Вымойте зеленый лук и свежий укроп.

Рецепт: Очистите картофель от кожицы и порубите на мелкие кубики, как это показано на фото.

Рецепт: Очистите кожицу с отваренной моркови и порубите кубиком одного размера с картофелем.

Рецепт: Положите, нарезанные кубиком, картофель и морковь в одну большую миску (салатник)

Рецепт: Откройте банку с зеленым горошком и без жидкости добавьте в миску к овощам

Рецепт: Очистите от скорлупы куриные яйца, порежьте их на кусочки одного размера как морковь и картофель. Добавьте в миску к остальным ингредиентам салата.

Рецепт: Режем колбасу все теми же кубиками, как показано на фото и отправляем в миску.

Рецепт: Нарезать соленые огурцы.

Важно взять для салата «Оливье» огурцы, маринованные с солью, а не с уксусом. Добавить к остальным ингредиентам.

Рецепт: Зеленый лук и свежий укроп нарезаем как на фото и отправляем в миску к остальным ингредиентам салата Оливье

Смешать все, приправить черным молотым перцем и добавить соль, попробовать на вкус и если чувствуете что это необходимо, еще подсолить или поперчить. Добавить майонез и все еще раз перемешать. На этом все, наш салат «Оливье» по-русски готов.

Салат Оливье по-русски

Можно подавать к столу, в том числе и Новогоднему, так как это классический салат праздничного меню.

Как видите ничего сложного, даже если вы готовите этот салат в первые. И раньше даже не слышали о том как приготовить Салат "Оливье" по-русски.

Приятного аппетита и с Наступающим Новым годом!

И как обещали в самом начале, ссылка на рецепт: селедка под шубой

Рецепт салата Оливье доступен на нашем кулинарном сайте