Рецепт моей прабабушки. Это самые лучшее малосольные огурчики, которые я ела.
1) Моем огурцы и заливаем холодной водой, оставляем их так на 2 часа. Благодаря этому, огурцы будут тверденькими.
2) Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи.
Чистим чеснок, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.
3) На дно кастрюли выкладываем первый слой специй. Сверху выкладывает огурцы, на них ещё раз специи. И так далее.
4) Готовим рассол - на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и им заливаем огурцы.
5)Сверху огурцы закрываем листьями хрена.
Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем хрустящее будут огурчики.
Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, а холодной - через трое суток
Приятного вам аппетита!