Нам понадобится :
2 стакана пшеничной муки,
з яица,
100 г сливочного масла,
2,5 стакана
кислого молока (кефира),
соль, сахар по вкусу.
Способ приготовления:
Вылить в кастрюлю яичные желтки и, добавив к ним соль и
сахар, хорошо растереть. Затем всыпать муку, добавить сливоч-
ное масло, молоко и замесить довольно жидкое тесто. Тесто нужно очень хорошо взбить, потому что, чем лучше взбито тесто,тем вкуснее получатся блины. Выпекать блины обычным способом.
