Даже после новогодних праздников полки продуктовых магазинов еще ломятся от изобилия мандаринов разных сортов и на любой кошелек. И это не удивительно, в нашей стране мандарины, наверное, второй по популярности символ Нового Года после ёлки.
Я думаю, что мандарины любят все, ну или почти все. Во всяком случае, я точно не знаю людей, которые их бы не ели. Когда сезон, они особенно вкусные, поэтому я готов их есть сетками, что и делаю иногда. Но где-то я прочитал новость, что мандарины нельзя есть в таком количестве и что это чревато последствиями. Давайте разбираться вместе.
Сколько можно съесть мандаринов в день?
Если коротко, то здесь все индивидуально. Усредненное безопасное количество фруктов 5-10 в день. В зависимости от сорта мандарина, его веса и индивидуальных особенностей организма человека. Но это норма для здорового - взрослого человека.
Надо понимать, что в мандарине содержится большое количество фруктозы, а это быстрые углеводы и если вы следите за фигурой, то знайте 6-7 мандаринок - это полноценный прием пищи. Поэтому не рекомендуется есть больше 2 шт., также как и людям с гастритом или другими заболеваниями желудка или кишечника.
Детям до 3 лет - не рекомендуется давать более 1 мандаринки в день.
Детям до 7 лет - не более 2 шт.
В целом, как я понял, ничего страшного мандарины сделать с нами не смогут (если нет индивидуальной непереносимости), поэтому я буду их кушать и дальше сетками пока сезон.
Но есть продукты от переедания которых могут быть более серьезные последствия.
1. Солодка (черная лакрица)
Злоупотребления лакрицей не так уж и сложно достичь. Всего нужно есть каждый день по 4-5 конфет (60 гр) в течении 2 недель. Такое количество уже способно вызвать проблемы с сердцем, особенно у людей за 40 лет, а у людей у которых зафиксированы сердечные заболевания это почти гарантировано произойдет.
Дело в том, что в лакрице присутствует большое количество глицирризиновой кислоты, которая приводит к снижению калия в организме. Если уровень калия в организме понижен, то повышается давление, появляется аритмия, а длительная нехватка приводит к сердечной недостаточности со всеми вытекающими последствиями.
2. Соевый соус
В соевом соусе большая концентрация соли, думаю все знают, что соль в большом количестве вредна организму.
Смертельно опасной дозой соевого соуса считается объем около 1 литра.
Именно столько на спор в 2013 году выпил один американский студент. Результатом стала кома и практически "отход в мир иной"
Гипернатриемия - это именно то, что случилось с горе-спорщиком. Дело в том что концентрация соли в крови стала настолько высокой, что орагнизм начал вытаскивать воду из всех органов, включая мозг, чтобы хоть как-то стабилизировать положение. Мозг начал сжиматься, что вызвало внутричерепное кровоизлияние.
Парня удалоcь откачать с помощью раствора воды и глюкозы, ему крупно повезло, пока он остается единственным человеком, которому удалось выпутаться из подобной истории без критических последствий для организма.
3. Мускатный орех
Мускатный орех широко используется в кулинарии от приготовления сладкой выпечки, до разнообразных блюд с мясом и рыбой. Однако, начинающие кулинары по незнанию могут "переборщить" с данной приправой, что может закончится весьма плчевно.
Ведь всего 2 чайные ложки (около 5 гр) уже способны вызвать сильное наркотическое опьянение у взрослого человека. Но эффект наступает не сразу, а примерно через 2-4 часа ( в зависимости от пола, веса, возраста, индивидуальных особенностей организма и дозировки.)
Эйфория, болтливость, смех без видимой причины, чувство замедленного течения времени - это первые признаки.
Затем идут: сухость во рту, невозможность сфокусироваться на предмете, дезориентация в пространстве, нарушение координации, головокружение, появление слуховых и зрительных галлюцинаций.
Ну и следом: сильная головная боль, резкие боли в животе, появление тошноты, увеличение частоты пульса и учащенное дыхание, обильный пот, нарушение зрения, появление невыносимого чувства страха, непроизвольное мочеиспускание, возможны появления судорог
Доза более 25 гр. более чем в половине случаев заканчивается летальным исходом.
Безопасная доза мускатного ореха - до 1 г. на взрослого человека.
4. Тунец
Все знают, что тунец - это одна из ценнейших и вкуснейших промысловых рыб. Мясо тунца богато белком, омегой-3, незаменимыми аминокислотами и витаминами. Но немногие знают, что мясо тунца содержит ртуть в бОльших количеств нежели в других видах рыб. Поэтому мясо тунца противопоказано беременным женщинам, а также маленьким детям.
Ртуть опасна для человека и накапливается постепенно. Если организм будет получать ее быстрее, чем выводить на наступит отравление. Самые ранние проявление - это онемение пальцев рук и ног, проблемы со зрением и ухудшение координации. Тяжелые формы перерастают в проблемы с почками и летальному исходу.
Я, честно говоря, ещё не нашел ни одного доказанного летального исхода вызванного именно злоупотреблением тунцом, но на всякий случай напишу Вам рекомендуемы нормы - не более 250-300 гр. в неделю
5. Чай
В черном чае, содержатся химические вещества - оксалаты. Слишком большое количество данных химических соединений способно вызвать почечную недостаточность. Что на собственном примере доказал один 56-летний мужчина из США (штат Арканзас).
Дело в том, что он продолжительное время (сколько точно никто не знает) пил по 14-16 чашек чая за день, что превышает аж в 10 раз среднее количество потребления данного напитка.
Конечно злоупотребление не могло пройти бесследно, в итоге ему был поставили диагноз острой почечной недостаточности, что по сути прекратило его нормальную полноценную жизнь.
Безопасной нормой черного чая считается не более 1 литра в день.
Вот такая получилась подборка привычных всем продуктов с довольно неожиданными последствиями, на мой взгляд, последствиями. Если не знать меру.
Если вы знаете еще какие-то продукты, с которыми стоит быть аккуратными, напишите в комментариях, будем рады узнать.