Ингредиенты:
Филе лосося – 650 г,
Сливочное масло – 65 г,
Слоёное тесто – 350 г,
Лимон – 1 шт.,
Каперсы – 2 ст. л.,
Рубленная петрушка – 2 ст. л.,
Куриное яйцо – 1 шт.,
Семена горчицы – по вкусу.
Как приготовить:
Раскатываем тесто достаточно тонко, но таким образом, чтобы в него поместился весь лосось.
Кладём филе в тесто, смазываем маслом, заворачиваем и защипываем концы, чтобы получился плотный конверт.
Получившийся конверт выкладываем на противень и смазываем его взбитым яйцом, а также посыпаем семенами горчицы и цедрой лимона.
Не забываем сделать несколько отверстий сверху, чтобы при приготовлении пар мог беспрепятственно выходить наружу.
Запекаем в духовке 20-30 минут при температуре 200 С° до появления золотистой корочки.
В качестве украшения используем петрушку и каперсы.
Блюдо готово. Приятного аппетита!
Больше рецептов вкусных блюд на нашем сайте.
Источник: https://eda.ru/
Читайте также: