Транс-жиры - токсичные канцерогены, которые содержатся в огромном количестве продуктов, которые мы едим. В некоторых развитых странах установили запрет: не более 2% жиров могут приходиться на транс-жиры. Но знайте: безопасных дозировок транс-жиров нет.
Вред заключается во влиянии на метаболизм человека, они провоцируют сердечно-сосудистые заболевания, онкологию и вызывают ожирение.
Транс-жиры значительно в большей степени провоцируют атеросклероз, образование холестериновых бляшек и закупорку артерий, а еще негативно влияют на гормональный фон человека
Транс-жиры находятся в любых растительных маслах, которые подвергались вторичному нагреву до высоких температур, особенно если процесс гидрогенизации проводили несколько раз.
В России производители не обязаны писать в составе о содержании этих жиров в продукте. Но могут написать: частично гидрогенизированный продукт.
Совсем исключить транс-жиру из нашей жизни сложно, но вы можете попробовать. Советую прочитать мою статью "Один месяц без сахара! Результаты удивили"(нажмите здесь). Я отказался от сахара и всего вредного, как следствие в моем рационе отсутствуют транс-жиры (или почти отсутствуют, так как нагревание масла на сковородке тоже приводит к образованию транс-жиров)
Вот список продуктов, в которых содержатся транс-жиры:
- Чипсы и крекеры
- Майонез
- Пирожные
- Полуфабрикаты
- Картошка фри и фастфуд
- Попкорн для микроволновки
- Маргарин и сливочное масло
И это далеко не весь список!
Большое спасибо за уделенное время. Пожалуйста, поставьте этой статье большой палец вверх и подпишитесь на канал (нажмите здесь), Спасибо!