Хлебный квас - один из моих любимых пенящихся напитков с детства. Помню, «летая» в летние каникулы, в юном возрасте, на «взрослом» двухколёсном велосипеде, я любил остановиться у бочки и выпить кваску. Мне очень нравилось даже то, что квас подавался не в обычном «мухинском» стакане. Какие всегда стояли в автоматах с газированной водой. А в маленькой, красивой, округлой стеклянной кружечке с ручкой (стоила кружечка 3 коп, как стакан газировки с сиропом из автомата, или 6 коп за большую «пол-литровую» кружку).
Ещё мама частенько отправляла меня к подвезенной бочке, чтобы купить кваса в трёхлитровую банку домой. Квас ведь можно не только пить, но и есть. Холодная летняя окрошка, залитая квасом - желанная еда в жаркий день. И места для бочек, на пешеходных тротуарах, были тогда практически «стационарными»: с подведенной к месту продажи трубой летнего водопровода (это чтобы мыть кружки: вода, омыв кружки, стекала прямо на асфальт, образуя испаряющиеся под солнцем лужицы).
В нередко длинной очереди за квасом, помнится, большинство покупателей стояли не просто «попить», а именно с разными банками: наливали в тару и несли домой. А если, подъехав невдалеке к бордюру, изредка останавливался водитель грузовика, то его тогда пропускали без очереди. Человеку ведь не в очереди стоять, а работать надо. А кружечка кваса - это же не трехлитровая банка. При которой ещё ждать замучишься, когда в ней пена осядет. Чтобы долить потом банку, с осевшей пеной, квасом доверху. Кружечку налить - это быстро.
Эту мою радостно-розовую квасную идиллию, своими черными красками пессимистичного рационалиста, прекратил мой дружок детства. Который был на пару лет старше меня. 👶=👼❕ ➡ 😡=👹❗
Сначала я случайно узнал где-то, что квас содержит алкоголь. Для детей - «вредный». Это был «первый звоночек», который заставил меня задуматься (я уже помнил, к тому времени, как отец не стал пить лимонад за рулем только из-за одного подозрения в том, что в напитке может содержаться алкоголь). Но я тогда, поразмыслив, решил все равно продолжать пить квас. Так как он уж очень мне нравился. А, по уровню содержанию алкоголя, можно считать, был практически безалкогольным. Да и нельзя было сравнивать мой велосипед «для гуляний» с отцовской работой на грузовике.
Но вскоре, в центре нашего города, как сообщил мне эту «горячую сплетню» дружок детства, случилось ДТП с квасной бочкой. Автомобиль-тягач не пострадал. А вот прицепленная к нему бочка перевернулась, квас вылился на дорогу. И - о ужас! - свидетели аварии стали говорить, что буквально половина бочки была заполнена опарышами! Которые, вслед за квасом из перевернувшейся бочки, тоже оказались на дороге. 🐛Образовав белую, противную (наверное, радостную лишь для глаза заядлого рыбака), шевелящуюся массу. Шокирующую случайных зевак.😱
И вот тогда, тот случай, сильно подорвал мое детское желание пить квас из бочек. Превратившись, во мне, из детской брезгливости - в стойкую привычку на всю жизнь.
Ныне, спустя десятилетия после того случая, первые впечатления улеглись. И квас из бочек я давно пью. Но - крайне редко. Только в том случае, если моя семья сама попить кваса из бочки захочет. Вот тогда уж - и я со всеми: куда деваться с подводной лодки? А квас, бутилированный в пластик, я вообще за «квас» не признаю: это же явная «химия» с кучей «Е-Е-Е» на этикетке. Там, по-моему, вообще не квас, а какая-то разновидность промышленного лимонада со вкусом кваса.😒
Я, конечно, понимаю, что санитарные нормы, в настоящее время, соблюдаются наверняка строже, чем в период моего детства в СССР. И вряд ли современные бочки кто-то не моет столько времени, что там аж черви заводятся. Но, тем не менее, по сей день предпочитаю квас домашнего приготовления. Вот какова бывает сила детских впечатлений! 👶+👿=👴
Правда, наиболее вкусным (по вкусу - как из бочки!) домашний квас, в приготовлении, получается не из случайно подвернувшегося белого и черного хлеба. Плюс какой-нибудь добавленный в настой изюм. А из специального, почти черного сгущенного квасного сусла. Купленного в магазине законсервированным в пол-литровых стеклянных банках. Сусло - это выпаренный настой из квасных хлебцев.
Кстати, в отличие от известной рекламы (где водитель уверенно демонстрирует инспектору безалкогольное пиво, но тут же получает штраф не за бутылку в руках, а за не замеченный им дорожный знак), пить за рулем безалкогольное пиво я тоже не рискую. В пиве таком присутствует небольшое количество алкоголя. Абсолютно полное его устранение, как выяснил производитель, лишило бы пиво привычного вкуса.
А в разных странах установлены разные нормы выявления «недопустимого» за рулем. В России, где инспекторские «трубки» весьма чувствительны, алкоголь за рулем запрещен полностью. ⛔
И это, считаю, правильно: такой подход «уравнивает всех»: бедных и богатых, «со связями» и «должностью» и - без таковых. И с ходу отметает возможности «взяток» и «злоупотреблений» на почве крючкотворства по выявлению «нормы допустимого».
Далее ЗДЕСЬ: «Несправедливости» с лекарствами «за рулем». Начало ТУТ. Использованы иллюстрации из открытых источников интернета, изначально не всегда имеющие ссылки на авторов. Лайком ниже можно оценить статью автора.