Я часто экспериментирую на кухне и специально отбирают простые рецепты без заморочек. С маленьким ребёнком, зачастую, не остаётся времени на готовку. То погуляй, то поиграй, то убери. И так целый день. А вкусно и разнообразно питаться всё-таки хочется.
Вчера приготовила лапшу удон с креветками и овощами всего за 30 минут. Получилось очень вкусно. Попробуйте, вам тоже понравится. Особенными навыками обладать для этого не нужно не нужно. Да и необычные продукты искать не придётся.
Ингредиенты:
1. Лапша удон 300 гр
2. Креветки королевские 500 гр
3. Смесь замороженных овощей
4. Соус терияки 3 ст. л.
5. Соевый соус 5 ст. л.
Смесь замороженных овощей можно взять любую. Какая вам больше нравится. Мне нравится смесь азиатская с соусом от Global Villadge, как на фото, и карибская смесь с кукурузами от Мираторг. Креветки необходимо разморозить заранее.
Приготовление:
1. Отвариваем лапшу в подсоленной кипящей воде на среднем огне 4 минут. Сразу промываем лапшу холодной водой.
2. Пока лапша варится, на хорошо разогретой сковороде обжариваем овощную смесь 10 минут на сильном огне. Выкладываем овощи на тарелку.
3. Пока жарятся овощи и варится лапша, чистим размороженные креветки. Обжариваем креветки в той же сковороде, что и овощи, 2 минуты на сильном огне.
5. Возвращаем овощи в сковороду к креветками, добавляем к ним лапшу и хорошо перемешиваем.
6. Добавляем соус терияки и соевый соус. Ещё раз хорошо перемешиваем. Ужин в азиатском стиле готов.
Секрет быстрого приготовления в том, что всё надо делать одновременно. Одновременно варятся лапша и жарятся овощи. В это же время чистятся креветки. Ну и конечно же в уже готовой смеси овощей :)
А вы любите быстрые рецепты без заморочек?
Подписывайтесь на канал)