Я заметил, что наша статья 5 простейших новогодних коктейлей пользуется популярностью в преддверии Нового Года и праздничных дней. Думаю, сейчас многие ищут также безалкогольные варианты напитков, так называемые моктейли. Потому я с удовольствием делюсь простыми и не требующими много времени рецептами.
Кстати, рекомендую обратить внимание на наш рецепт эгг-нога, который прекрасен и без добавления алкоголя (а вот здесь выложен видеорецепт приготовления).
Поехали!
Апельсиновая содовая
На 3-4 порции!
Состав
- 200 гр. сахарного песка;
- 200 мл. воды;
- Сок 3 апельсинов;
Метод приготовления: “on the rocks” (ингредиенты наливаются в стакан со льдом)
Рекомендуемый тип бокала: рокс / хайбол.
Украшение: веточка мяты или базилика, ломтик апельсина.
Рецепт
Сперва приготовьте апельсиновый сироп: в кастрюле доведите до кипения воду и растворите в ней сахар. Снимите с огня и влейте апельсиновый фреш. Хорошо размешайте и отправьте охлаждаться в холодильник или на балкон.
Перед подачей положите в стакан 2-3 кубика льда, наполните наполовину содовой, влейте 50 гр. кокосовых сливок и 2 столовые ложки охлажденного сиропа. Хорошо перемешайте, украсьте веточкой мяты или базилика и подавайте.
Рекомендации по приготовлению
По поводу содовой я написал отдельную статью.
Обязательно используйте цитрусовый фреш для аромата.
В качестве минералки хорошо может подойти San Pellegrino. Можно попробовать использовать сок красных апельсинов. Если хочется добавить больше красоты напитку, капните в готовый сироп немного красного пищевого красителя.
Ширли Темпл
Состав
- 90 мл. Sprite или другой лимонно-лаймовой газировки;
- 90 мл. имбирного эля (вы удивитесь, но это безалкогольный напиток);
Метод приготовления: стир
Рекомендуемый тип бокала: рокс / хайбол.
Украшение: вишенка (опционально).
Рецепт
Наполните стакан льдом, налейте гренадин на дно, затем влейте газировки в равной пропорции. Перемешайте ложкой или трубочкой, украсьте коктейльной вишней и подавайте.
Рекомендации по приготовлению
Читайте, как приготовить замечательный домашний гренадин в нашей статье.
Очень рекомендую для этого рецепта имбирный эль от Fentimans.
Лимонно-розмариновый спритцер
Cостав
- 2 лимона;
- 3 апельсина;
- 4 веточки розмарина;
- 150 гр. сахарного песка;
- 60 мл. меда;
Метод приготовления: стир
Рекомендуемый тип бокала: хайбол.
Украшение: веточка розмарина и лимонная цедра.
- Рецепт
Срежьте тонкими полосками цедру одного лимона. Выдавите в мерную чашу соки апельсинов и лимонов. При необходимости — долейте водой. Должно получиться около 250 мл. - В кастрюлю влейте мед и соки, добавьте цедру, розмарин и сахар. Доведите до кипения на среднем огне и варите активно помешивая 1 минуту.
- Снимите с огня, дайте остыть минут 10, процедите жидкость в бутыль и уберите в холодильник.
Перед подачей наполните бокал наполовину льдом и влейте 2-3 столовые ложки получившегося сиропа. Долейте доверху содовой, перемешайте, украсьте веточкой розмарина и подавайте.
Безалкогольный рассвет
Состав
- 150 мл. апельсинового сока;
Метод приготовления: стир
Рекомендуемый тип бокала: хайбол.
Украшение: ломтик апельсина и коктейльная вишня.
Рецепт
Наполните бокал льдом, влейте сок и аккуратно по ложечке опустите на дно гренадин для создания характерного градиента.
Безалкогольный мохито
Состав
- 30 мл. сока лайма;
- 3-4 веточки мяты;
Метод приготовления: стир
Рекомендуемый тип бокала: хайбол.
Украшение: кружок лайма
Рецепт
Влейте в бокал сироп и сок лайма, положите мяту и аккуратно помните. Наполните бокал льдом и долейте содовой до верху. Перемешайте ложкой или трубочкой, украсьте кружочком лайма и подавайте.
Рекомендации по приготовлению
Можно сделать еще проще. Не добавляйте сироп, а просто долейте спрайтом доверху. Получится прекрасно.
Спасибо большое, что дочитали эту статью. Не забывайте ставить лайки, если материал показался вам полезным, подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше об истории алкогольных смесей и необходимых в готовке лайфхаках.
Cheers!
#новый год #рождество #коктейли #рецепты #праздник #напитки #меню #смесь #concoction