Купила продукты к новогоднему столу и очень удивилась: думала, обойдется дороже

Подготовка к Новому году вышла на финишную прямую - а значит, пора заканчивать с рукоделием и украшением дома и заняться столом!

Я, наконец, докупила практически все продукты и решила подбить баланс - во сколько же обойдутся праздничные угощения в этому году?

Праздновать мы будем в узком семейном кругу - мы с мужем, двое детей и моя мама. Котики не считаются))

Честно рассчитывала потратить большую сумму

Итак, что же я купила для новогоднего стола? Меню у нас в этом году будет преимущественно рыбным, а так как из главных едоков - только муж, никаких застолий из 20 блюд, ради которых нужно стоять у плиты весь день, я не организую.

Вот, по сути, и все, что мне нужно для подготовки праздничного стола.

Hа горячее будет запечённая форель в соусе терияки. Форель отхватила по акции в "Перекрёстке" за 349 рублей/кг. У меня вышло 1,4 кг на 468 рублей. Дешевле хорошего мяса!

Чтобы охлаждённая форель не испортилась, до 31 буду держать ее на улице при минусовой температуре

В качестве гарнира сделаю свое коронное блюдо - "Баклажаны пармиджано". Для него куплены баклажаны (177 рублей за 770 грамм), помидоры (140 рублей за 700 г), моцарелла для бутербродов (120 рублей по акции в Дикси). Блюдо сильно бы подорожало, если бы пришлось покупать настоящий пармезан, но у меня остался запас из того, что осенью привозила из Европы сестра.

Для баклажанов пармиджано обязательно нужен настоящий пармезан, который, к счастью, покупать не пришлось

Hа закуску планирую сделать тартар из тунца. Для него куплен само филе замороженного тунца (по акции в Перекрестке 339,9 за 0, 5кг), маленькая банка каперсов( 74,90, они же пойдут и в салат оливье) и лук-шалот (аж 100 рублей за 250 грамм!!!!!). Лимон, оливковое масло и соль в доме всегда есть в наличии, так что их даже не считаю.

Это, пожалуй, будет самое дорогое блюдом на моем новогоднем столе, к тому же дебютное - раньше тунца никогда не готовила

Салата панируется всего два. Традиционная селедка под шубой - для нее куплена только свекла (11 рублей за 0,5 кг) и майонез, все остальные ингредиенты в доме есть и так. Еще предстоит купить саму селедку - думаю, потрачу на рыбинку рублей 150. .

А так же оливье - для него куплена грудка индейки (по акции в Перекрестке за 155 рублей за 0,5 кг, на салат потрачу только половину, остальное, возможно, приготовлю на предновогодний ужин для детей), пойдут остатки каперсов. Еще нужно будет найти замороженный горошек - около 150 рублей за пачку. Остальное в доме есть и так постоянно.

Салаты на Новый год готовлю самые традиционные - оливье с индейкой и каперсами и селедку под шубой

Так же куплены финики со сметаной - сделаю из них десерт. Сыр Камамбер для нарезки (170 рублей). Тонкие хлебцы для бутербродов - икру привезёт мама, а соленая красная рыба домашнего посола всегда обитает у нас в морозилке, пополняю ее запасы регулярно, покупая большую рыбу по акциям и частично пуская ее на засолку. И, конечно, традиционные мандарины - 77 рублей за кг.

Первый чек с покупками для новогоднего стола

Итого на новогодние угощения я уже потратила 2068 рублей, плюс планирую еще потратить (на селедку и горошек) примерно 300 рублей. Конечно, предстоит еще купить бутылку шампанского, бутылку коньяка и пачку сока, но думаю, это еще рублей 600 максимум.

Второй чек. Не хватает еще отдельного чека на моцареллу из Дикси

Значит, в результате выйдет около 2968 рублей. На мой взгляд, это вполне бюджетно для праздничного ужина трех взрослых и двух детей, при том, что меню не самое скромное.

А во сколько обойдётся ваш новогодний стол?