150 гр. Сыр Сулугуни
100 мл. Кефир
1 шт. Яйцо
4 ст. л. Мука
Сливочное масло
Натираем на тёрке сыр. Смешиваем в миске кефир (желательно комнатной температуры), яйцо и сыр. Затем добавляем муку и тщательно всё перемешиваем.Сковороду слегка смазываем сливочным маслом (можно заменить подсолнечным) и выкладываем в неё получившуюся массу. Ставим сковороду на медленный огонь и накрываем крышкой. Через 7-8 минут переворачиваем хачапури, так же накрываем крышкой и оставляем ещё на 7-8 минут на слабом огне. Хачапури готов! Приятного аппетита! 🌹
