Хрустящее сладкое печенье, обмакнутое в темный шоколад…Я не могу представить себе ничего лучше, чем это шоколадное печенье тахини!У меня нет никаких сомнений в том, что хрустящее печенье всегда побеждает мягкое.
Что делает печенье еще лучше, так это шоколад. ОН поднимает его на совершенно новый уровень.
ПЕЧЕНЬЕ ТАХИНИ В ШОКОЛАДЕ
Ингредиенты
1/2 стакана (80 г) безглютеновой муки
1/2 стакана (50 г) молотого миндаля
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/4 ч. л. соли
1/4 стакана (4 столовые ложки) тахини
1/4 стакана (4 столовые ложки) кленового сиропа
200 г темного шоколада, растопленного
Приготовление
Разогрейте духовку до 180C / 160C
В большой миске смешайте муку, молотый миндаль, разрыхлитель и соль.
Влейте тахини и кленовый сироп. Смешайте, чтобы объединить.
Раскатайте тесто между 2 кусочками бумаги для выпечки, затем используйте маленькую круглую формочку для печенья, чтобы вырезать печенье.
Выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки, и выпекать 10-12 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми.
Оставьте до полного остывания, затем окуните их в растопленный шоколад. Снова выложите на противень, выстланный бумагой для выпечки, и на этот раз поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
Наслаждайтесь!