Советский новогодний стол не мыслим без салатов "Оливье", "Селёдка под шубой", запечённой курицы,колбасной нарезки, бутербродов со шпротами,мандаринов и конечно же советского шампанского.
Оливье
Запечённая курочка в духовке
Во главе новогоднего стола СССР была курочка,с золотистой корочкой
Современные духовки не в силах повторить бабушкину корочку из старенькой газовой духовки.
Шпроты
Балтийский шпроты выкладывали на тарелку и ели вместе с хвостиками. А ещё готовили бутерброды с черным хлебом и маслом.
Сырокопченая колбаса
На богатом новогоднем столе всегда была тарелка с колбасной нарезкой.
Заветные Батоны в магазине заворачили в коричневую бумагу.
Холодец
Холодец варили в большом количестве и подавали с хреном или картошкой.
Селёдка под шубой
Селёдку под шубой готовили с яблочком , чтобы она была нежнее.
Майонез был продуктом дефицитным,доставали его прямо перед праздниками.
Мандарины
Детишки в новогоднюю ночь объедались ими, взрослые закусывали напитки покрепче.
Советское шампанское
Советское шампанское разливали по бокалам сразу после боя курантов. Кто то успевал писать желания на бумажках,сжигать и выпивать пепел в месте с шампанским.
Спасибо за внимание.
