Добрый день, всем любителям вкусно покушать :)
Приближается Новый Год и все мы привыкли готовить к этому волшебному празднику салат Оливье. Но, наверняка, многим хотелось бы подать его к столу по-новому, не теряя того особенного вкуса, знакомого нам всем с детства. Если это про вас, то предлагаю свою вариацию этого салата.
Для его приготовления нам потребуется:
- форель/сёмга
- отварной картофель
- отварная морковь
- солёные огурчики
- майонез
В этом салате я использовала домашний майонез, процесс приготовления которого вы можете посмотреть ТУТ.
Филе форели/сёмги предварительно необходимо обильно смазать солью и оставить мариноваться в холодильнике на несколько часов, а лучше даже на ночь. Красную рыбу, конечно, удобнее брать филе, но у меня был только стейк, поэтому пропитывался солью он у меня целым куском. Перед приготовлением салата я очистила его от шкурки и костей и нарезала форель на мелкие кусочки.
Картофель, морковь и солёные огурчики нарезаем кубиками 1×1 сантиметр, выкладываем их в общее блюдо.
Добавляем к нарезанным ингредиентам красную рыбку.
Заправляем всё домашним майонезом и тщательно перемешиваем.
Для более красивой подачи можно использовать специальную форму для салатов (как у меня). Сверху украшаем оставшимися кусочками рыбы или красной икрой. Наш салат "Почти Оливье" с красной рыбкой готов!
Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, то не забудьте поставить лайк и подписаться на мой канал, где вы найдёте ещё больше вкусных и оригинальных рецептов.
Может быть интересно:
Салат с печенью и грибами - нет ничего проще и вкуснее
Салат "Любимый". Готовлю за 15 минут
