Очень вкусный салат который можно приготовить очень просто он быстро исчезнет со стола.
Нам понадобиться:
Баклажан 1 кг
Помидор 1,5 кг
Перец болгарский 6 шт.
Перец красный жгучий по вкусу
Масло растительное 3/4 стакана
Уксус 9 % 1 ст. л.
Сахар 1 стакан
Соль 2 ст. л.
Чеснок 3 зубчик
Приготовление:
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Овощи вымойте, чеснок очистите. Перец разрежьте, удалите семена.
Шаг 2
Баклажаны нарежьте кубиками средней величины. Болгарский перец - соломкой. Помидоры, чеснок и острый перец прокрутите через мясорубку. Добавьте в томатный сок сахар, соль, масло. Доведите до кипения.
Шаг 3
Добавьте в кипящий сок нарезанные овощи, варите в течение 15 минут. Влейте уксус, готовьте еще 10 минут.
Шаг 4
Разложите горячий салат по стерилизованным банкам, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть. Храните в прохладном месте!
Кушайте с удовольствием!
Если вы попробовали данный рецепт пожалуйста отпишитесь в комментариях как у вас получился этот рецепт,подписывайтесь будет много интересного)
