Предновогодний ажиотаж в погоне за подарками постепенно сменяется новым: какими кушаньями порадовать близких? Ни для кого не секрет, что домашний салат «Оливье», душистые мандарины и игристое шампанское стали продуктами первой необходимости, но всегда хочется разнообразить стол и побаловать себя чем-то новеньким...
Главное, чтобы блюдо оправдало надежды и оказалось очень вкусным, сытным и полезным. Поэтому, каждая хозяйка к Новому году запасается кучей всевозможных «диковинных» рецептов.
Советую воспользоваться этим рецептом.
Для приготовления салата «Мясное чудо» вам понадобится:
1· отварной свиной балык – (двести грамм);
2· отваренные куриные яйца – (пять штук);
3· жирный майонез - (пятьсот грамм);
4· твёрдый сыр (желательно солёных сортов) – (сто пятьдесят грамм);
5· грибы шампиньоны – (пятьсот грамм);
6· большой мясистый болгарский перец – (один);
7· репчатый лук – (две штуки);
8· чищенный грецкий орех – (100 грамм);
9· вяленный сладкий чернослив – (80 грамм);
10· сладкий изюм без косточек – (50 грамм);
· половина чайной ложки сахара;
· подсолнечное масло – (пятьдесят-семьдесят грамм).
Итак, процесс приготовления.
Для начала, нужно:
1) очистить грибы от кожицы и покрошить их небольшими кусочками;
2) лук репчатый нашинковать полукольцами;
3) болгарский перец порезать тоненькой соломкой;
4) в хорошо разогретую сковороду высыпаем сахар.
К расплавленному сахару добавляем порезанный лук и жарим. Когда лук пустит сок — кладём масло и перец. Жарим две — три минуты. Далее высыпаем грибы и тушим до тех пор, покуда не испарится жидкость. Перчим и солим по вкусу.
Вот вы справились с первым этапом работы.
Переходим ко второму этапу.
Промытые чернослив и изюм тщательно перемешиваем с майонезом и выстилаем этой смесью дно посудины, в которой вы собираетесь приготовить салат.
Следующим слоем будет порезанный соломкой свиной балык, так же перемешанный с майонезом (в каждый слой блюда вы добавляете немного майонеза), затем жареные грибы, варёные куриные яйца и пропущенный через тёрку сыр.
Для украшения салата используется очищенный от скорлупы грецкий орех.
Салат «Мясное чудо» готов — можно накрывать на стол. Вкусные и полезные кушанья — это залог прекрасного праздничного настроения.
Надеюсь, что вышеизложенная информация поможет отлично отпраздновать Новый год.
Приятнейшего всем вам аппетита и с Наступающим!!!
