Здравствуйте, сегодня решила приготовить что нибудь вкусненькое, но так не хотелось заморачиваться. Приготовить печенье хворост и поделиться рецептом с вами. К стати, готовится быстро всего за пол часа, зато довольна будет вся семья.
Нам понадобится:
350гр. просеянной муки; 1ч. ложка разрыхлителя; щепотка соли; 1,5гр. ванилина; 1 яйцо; 100-120мл. молока; 100гр. сливочного растопленного и охлажденного масла.
Замешиваем мягкое, не крутое тесто и убираем его минут на 20 в прохладное место ( холодильник ),
Раскатываем пласт толщиной 0,5-0,7см. разрезаем на квадраты и середину нарезаем на полосочки не дорезая 0,5см. до края с двух сторон. Скручиваем в трубочку защипывая края и обваливаем в муке
Жарим в раскалённом фритюре( масле), до золотистого цвета
В чашку наливаем 200мл. воды, 300гр. сахара, 2ст. ложки меда, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Варим около 10 минут, до получения сиропа( если капнуть, то капля не должна растекаться), всё сироп готов. Можно окунуть хворост, а можно полить наши чудо фонарики сиропом.
Приятного аппетита.
