Команда американских ученых провела исследование, во время которого выяснилось, действительно ли сухофрукты — это полезная замена сладостям. Ученые считают, что сухофрукты могут быть частью здоровой диеты, но с некоторыми оговорками.
Авторы исследования проанализировали рацион питания 25 590 человек, а также их медицинские карты.
Исследователи обнаружили, что люди, которые ели сухофрукты, в целом были здоровее, чем те, кто этого не делал. Их индекс массы тела и окружность талии также были меньшими.
Но ученые заметили, что суточное количество калорий у людей, которые употребляют сухофрукты, была выше. Эти участники потребляли больше общих углеводов, пищевых волокон, калия, полиненасыщенных жиров и общих калорий.
Даже большое количество калорий не мешала участникам, в рационе которых были сухофрукты, сохранять хорошую физическую форму. Ученые считают, что это связано с быстрым метаболизмом участников, а также наличия спорта в их жизни.
"Сухофрукты могут быть отличной закуской, но важно выбирать продукты без добавления сахара. Также нужно правильно рассчитать размер порции, потому что в сухофруктах содержится примерно столько же калорий, что и в свежих фруктах", — говорят исследователи.
Другими словами, даже в таком полезном продукте нужно тоже знать меру. При отсутствии физической активности сухофрукты не помогут снизить вес и улучшить самочувствие.
Предыдущие исследования показали, что плохое питание — это первый фактор, что ведет к ранней смерти от сердечно-сосудистых заболеваний. Медики убеждены, что фрукты обеспечивают большое количество питательных веществ, включая клетчатку, калий и несколько полезных для сердца биоактивных веществ.
Однако, несмотря на эти преимущества, люди не всегда едят достаточное количество фруктов. В осенне-зимний период фрукты стоят дороже и хранятся не так долго. Сухофрукты — здоровая альтернатива свежим фруктам, считают ученые.