Представьте: все, что вы знали, про диеты, правильное питание, молоко, сахар и глютен положили в пакетик, завязали и выбросили на помойку. Именно так чувствуешь себя после прочтения книги Тима Спектора "Мифы о диетах". Именно за это я люблю книги издательства @mifbooks. Ты получаешь самые свежие книжечки, которые перепрошивают мозг и привычки.
Тим Спектор - профессор генетической лаборатории Королевского колледжа Лондона. Директор TwinsUK Registy - реестра данных 11 тысяч близнецов. Исследования помогли отделить эффекты диет от работы генов.
Исследования, которые ведутся уже 20 лет помогли ответить на такие вопросы как:
🔸Почему подсчет калорий и занятия спортом не всегда помогают снижать вес?
🔸 Почему от сыра не толстеют и почему йогурты помогает худеть?
🔸Почему один человек, поедая пиццу набирает вес, а другой - худеет?
В наши дни все стали экспертами в области питания и диетологии. Большинство диет разрабатывается и продвигается людьми без грамотной подготовки. Курьезный факт: Американская ассоциация консультантов по питанию выдала профессиональный сертификат некой Генриетте Голдакр, оказавшейся... почившей в бозе кошкой популяризатора медицины доктора Бена Голдакра!
Я хотела бы остановиться на этой книге поподробнее. Хотели бы вы, чтобы мы пробежались по всем главам?