Быстрая Французская пицца из багета с грибным соусом песто

Самый вкусный завтрак- пицца-бутерброд. Мечта любого школьника.

Кухня France

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 35 минут

Порции 2 человека

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 30 гр белые грибы сушенные
• 450 гр шампиньоны свежие
• 50 гр грецкий орех поджаренный
• 30 гр Петрушка свежая
• 10 гр листья базилика свежие
• 180 мл Оливковое масло
• 60 мл рапсовое масло
• 30 гр сыр пекорино
• 120 гр тертый сыр фонтина
• 1 шт багет французский
• 1 шт головка чеснока
• Соль по вкусу
• перец черный по вкусу

ИНСТРУКЦИИ

Багет разрезаем вдоль пополам.

В миске замачиваем белые грибы с горячей водой на 30 минут.

Шампиньоны вместе с чесноком помещаем на противень, смазываем рапсовым маслом, приправляем солью и перцем, ставим в духовку запекать в течение 20 минут.

Затем вынимаем из духовки, даем слегка остыть и грубо измельчаем.

В кухонном комбайне измельчаем белые грибы с 2 ст. ложками жидкости, очищенным чесноком, шампиньонами, грецкими орехами, петрушкой и тимьяном.

Затем постепенно добавляем 125 мл оливкового масла, продолжаем взбивать до однородной консистенции.

Добавляем 30 г сыра пекорино, соль и черный перец, хорошо смешиваем с помощью пульса.

Две половинки багета сбрызгиваем остальным оливковым маслом, посыпаем солью с черным перцем.

После равномерно распределяем грибное песто на каждую половинку багета, сверху посыпаем тертым сыром фонтина и отправляем в духовку под горячий гриль на 3 минуты.

Готовый багет разрезаем на ломтики и украшаем зеленью.

Приятного аппетита!

Смотрите другие рецепты 3 быстрых, вкусных и бюджетных осенних завтрака – сытно и тепло.