Настоящее спасение в праздничной суете – заранее замариновал, поставил в духовку и занимаешься другими блюдами. Очень удобно! Ссылки на пошаговые рецепты (как обычно) дам в самом конце статьи. Сохраняйте в закладки, до Нового Года осталось меньше месяца!
Утка в духовке в апельсиновом маринаде
Очень люблю утку, особенно если ее правильно замариновать и приготовить. Для этого рецепта нам понадобится минимум продуктов – апельсины, яблоки и утка. Но утку, конечно, нужно выбирать тщательно! Чтобы она была свежая или шоковой заморозки.
И если утка замороженная, то обязательно дайте ей оттаять при комнатной температуре или в холодильнике. Никакой горячей воды, духовки и микроволновки! Я обычно ставлю утку на ночь в холодильник и за 8-10 часов она там хорошо размораживается.
Если все сделать правильно, утка получится очень сочной и вкусной!
Куриное в филе в беконе
Это одна из моих любимых закусок! Готовлю почти всегда, когда приходят гости (и не только на праздники). Мне нравится, что делать ее просто и быстро – замариновал курицу на 20 минут, обернул в бекон и поставил в духовку. Вот и весь рецепт!
Благодаря тому, что бекон при запекании выделяет жир, куриное филе получается не сухим, а очень сочным и вкусным. Кстати, бекон можно брать любой – и свиной, и говяжий.
Шашлык в духовке по-грузински
Давно нашла этот рецепт где-то в интернете и теперь готовлю довольно часто. И у нас уже стало традицией делать именно шашлык в духовке на Новый Год! Мы с мужем не отмечаем праздник в привычном для всех понимании – никаких гулянок, пьяных компаний и ресторанов. Обычно мы просто устаиваем тихий семейный ужин дома, вдвоем.
Мясо это очень вкусное и сочное. С потрясающим ароматом кинзы! Уверена, вам тоже понравится!
Шашлык из индейки в духовке
Не все любят свинину (и баранину), но шашлык поесть тоже хочется. Честно сказать, мне самой иногда надоедает мясо и я могу не есть его 3-4 месяца вообще! А вот нежная и нежирная индейка почти всем придется по вкусу.
Да и готовить шашлычки из индейки очень просто, как и все предидущие блюда в духовке. Маринуем, нанизываем на шпажки, запекаем. Просто, вкусно, эффектно – идеально подойдет на праздничный стол!
Главное – не передержать шашлык в духовке, чтобы мясо не стало сухим.
Праздничная курица в духовке
Если лень готовить утку или не хочется тратить лишних денег на праздничный стол, можно заменить ее на обычную курицу. А почему бы и нет?
Ее можно подать не менее эффектно – румяная медовая корочка всегда выглядит аппетитно, а ягодный соус добавит новый вкус к привычной курице. Еще, когда курочка будет запекаться, картофель (который лежит снизу на противне) пропитается ее соком и получится очень сочным и ароматным. Попробуйте, рецепт простой и доступный!
Рыба с картофелем в духовке
Рыба на фото – карп. Мы запекали ее с картофелем, лимоном и розмарином. Но вы можете приготовить по этому рецепту почти любую рыбу, все равно получится вкусно! Единственное, нужно учесть, что время приготовления у разных видов рыб может отличаться.
Целая рыбка всегда красиво смотрится на праздничном столе. Если она очень крупная – то можно поставить одну в середину и порезать ее на кусочки. Если же рыбки мелкие, то приготовьте их порционно для каждого гостя.
Меренговый рулет
Сразу предупреждаю – этот рецепт займет у вас немного больше времени, чем предыдущие. Но он того стоит! У моего меренгового рулета много хороших отзывов (есть даже с фотографиями). Это значит, что блюдо и правда шикарное! Для праздничного стола подойдет лучше, чем любой тортик.
Воздушные взбитые сливки, хрустящая сладкая корочка и легкая кислинка ягод – это все о нем. Ну очень вкусно!
Как и обещала, даю ссылки на подробные рецепт. Нажимайте на название и попадете на страницу с пошаговым описанием процесса:
Утка в духовке в апельсиновом маринаде
Понравилась вам подборка? Напишите в комментариях, мне будет приятно =)
Другие интересные рецепты смотрите и по тегу #сладкий персик новый год и #сладкий персик праздничные рецепты
Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб. Там много видеорецептов!