Этот кекс покорил сердце нашей семьи. Он очень ароматный и нежный. Одно удовольствие есть его с чаем, кофе или какао. Запах апельсина навевает новогоднее настроение❄️
Давайте скорее приготовим его!
Для кекса нам понадобится:
Сливочное масло — 250 г.
Сахар — 300 г.
Апельсин — 3 шт. (цедра и сок)
Сметана 20% — 80 г.
Яйца — 5 шт.
Мука — 270 г.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Соль — на кончике ножа
Процесс:
- Мягкое сливочное масло соединяем с сахаром до однородности.
- Натираем цедру апельсинов, выжимаем сок и добавляем в сливочно-сахарную массу. Перемешиваем.
- Добавляем сметану и яйца. Хорошо перемешиваем венчиком.
- Просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности.
- Форму смазать сливочным маслом, вылить тесто.
- Выпекать в разогретой до 180°С духовке 50-55 минут.
- Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
